Тесто должно получиться довольно жидким и нежным. Можно добавить любые фрукты — абрикосы, свежий инжир, главное, чтобы они были спелыми, но не разваливались в руках, иначе при выпечке все это

Юлия Высоцкая

10 октября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом

Часто бывает — покупаешь красивые и спелые бананы, а через пару дней они вроде бы еще хорошие, но ярко-желтого цвета у них уже нет. Именно такие бананы отлично идут в выпечку, благодаря им сегодняшний

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

Тесто из морозилки лучше размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике, оставив его там на ночь. И еще одна маленькая хитрость: чтобы тесто хорошо растягивалось, из нарезанных для

Юлия Высоцкая

16 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с персиками, корицей и мускатным орехом

Хлопья подойдут любые.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2010

"Бабушкин Рыжик с заварным кремом"

Екатерина

04 марта 2012

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

С ним конечно очень много возни,но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 2 шт

Сахар - 250 г

Сливочное масло (или маргарин) - 100 г

Мука - 600 г (2 с половиной стакана)

Мед - 2 чайные ложки

Сода - 1 чайная ложка

Для крема:

Молоко - 1 стакан

Яйца - 2 шт

Сахар - 1/2 стакана

Ванилин - 3 пакетика

Мука - 1-2 столовые ложки

Сливочное масло - 200 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло.

На весь экран

# шаг 2/5

Когда тесто настоится, разделите на 6 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень..

На весь экран

# шаг 3/5

Готовый испекшийся корж кладем на блюдо и сразу отрезаем ненужные края.Горячий корж разрезать гораздо легче,поэтому не тяните с этим

На весь экран

# шаг 4/5

Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром.Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 5/5

Когда коржи(уже обрезанные!)остынут,обильно(!) смазываем их кремом.Обязательно(!) оставляем пропитаться минимум на 2 часа(но чем больше,тем лучше-у меня стоял ночь)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ванильные кексы в формочках

Пышка

10 декабря 2024

Рецепты

Сладкие булочки из дрожжевого теста

Пышка

28 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024