Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Перлотто с гранатом, чесноком и кориандром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
23563
1
Реклама

Фаршированная капуста (постный вариант) для Людмилы

Фаршированная капуста (постный вариант) для Людмилы
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я уже готовила капусту в таком варианте по рецепту Людмилы, но с мясным фаршем (http://www.edimdoma.ru/recipes/35153). Нам очень полюбилась такая капуста. Во время поста захотелось снова вернуться к такому простому, но вкусному блюду, но уже использовав постную начинку. Людмила, большое спасибо за Ваши рецепты и идеи. Я посвящаю этот рецепт Вам.
Ингредиенты
1 вилок капусты
150 г гречки
200 г грибов (у меня были подосиновики)
2 луковицы
2 помидора
1 кабачок
1 морковь
1 перец красный
соль, перец
2 ст.л. томатной пасты или 100 мл томатного сока

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Капусту опустить в кипящую воду и проварить до размягчения листьев. Остудить. Разобрать на листья. Срезать утолщения у листьев. Гречку отварить до готовности в подсоленной воде. Грибы (если это только не шампиньоны или др.маринованные грибы) отварить до готовности. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и пожарить еще минут 5, затем добавить гречку.


На весь экран

# шаг 2/9

Помидоры надрезать крест накрест и ошпарить кипятком, снять кожицу. Кабачок нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным луком. (У меня кабачки были замороженные, поэтому клала их в последнюю очередь). Морковь натереть на крупной терке, перец порезать мелкими кубиками и добавить к кабачкам. Помидоры порезать кубиками, добавить к овощам и тушить до готовности минут 10.
Помидоры надрезать крест накрест и ошпарить кипятком, снять кожицу. Кабачок нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным луком. (У меня кабачки были замороженные, поэтому клала их в последнюю очередь). Морковь натереть на крупной терке, перец порезать мелкими кубиками и добавить к кабачкам. Помидоры порезать кубиками, добавить к овощам и тушить до готовности минут 10.


На весь экран

# шаг 3/9

Глубокую чашку выложить фольгой. Затем выложить ее слоем капустных листьев внахлест.
Глубокую чашку выложить фольгой. Затем выложить ее слоем капустных листьев внахлест.


На весь экран

# шаг 4/9

...
...


На весь экран

# шаг 5/9

Выложить слоем овощную начинку. Затем слой капустных листьев и затем гречку с грибами. Все слои капустные промазать растительным маслом.
Выложить слоем овощную начинку. Затем слой капустных листьев и затем гречку с грибами. Все слои капустные промазать растительным маслом.


На весь экран

# шаг 6/9

...
...


На весь экран

# шаг 7/9

...
...


На весь экран

# шаг 8/9

Итак повторить до конца. Затем верхний слой прикрыть листами капустными и концы завернуть вовнутрь. Перевернуть капусту на противень и отправить в предварительно разогретуюдо 200 градусов духовку на 20-25 минут. Томатный сок или пасту обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. Достать капусту из духовки и обмазать ее получившейся смесью. Поставить снова в духовку минут на 10.
Итак повторить до конца. Затем верхний слой прикрыть листами капустными и концы завернуть вовнутрь. Перевернуть капусту на противень и отправить в предварительно разогретуюдо 200 градусов духовку на 20-25 минут. Томатный сок или пасту обжарить на растительном масле до выпаривания жидкости. Достать капусту из духовки и обмазать ее получившейся смесью. Поставить снова в духовку минут на 10.


На весь экран

# шаг 9/9

...
...


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Елена
Елена
11 лет назад

На фото моя капуста перед последней десятиминуткой, потом гости пришли и фотографировать возможности не было. Очень интересное блюдо - красиво смотрится на столе и в тарелке. Меня хвалили. 💐💐💐

Елена
Елена
12 лет назад

а когда в духовку ставишь, фольга должна быть на капусте или ее убрать??

Вика
Вика
12 лет назад
Елена,

извини, что поздно отвечаю, сейчаст не удается заходить на сайт. Сначала ставлю под фольгой на 20-25 минут, а затем обмазываю ее и уже без фольги

Елена
Елена
12 лет назад
Вика,

спасибо большое, я очень хочу ее сделать :)

Вика
Вика
12 лет назад
Елена,

попробуй, я уже несколько раз делала

Елена
Елена
12 лет назад
Вика,

Спасибо, я потом выложу фотки :)

Елена
Елена
12 лет назад
Вика,

Вика, я все же сделала эту капусту, только забыла сфоткать. Но могу сказать, что она безумно вкусная получилась......а на след день настоялась и вообще была....эх, слов нет!!! Вкуснятина просто! 👍👍 моя семья, не любители капусты, но эту просто смели. Спасибки!! :) я уже становлюсь фанаткой ваших рецептов! 😀

Вика
Вика
12 лет назад
Елена,

огромное спасибо! 👍

Rory
Rory
12 лет назад

голосую, хочу попробовать такое))

Вика
Вика
12 лет назад
Rory,

👍 обязательно попробуйте!

Апрель
Апрель
12 лет назад

лови голос!:)

Вика
Вика
12 лет назад
Апрель,

спасибо!👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Ооочень вкусно, Викуля! Записала! Голосую 10-я:*

Вика
Вика
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.