Мусс называется «Мушкетер», потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн — все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

торт "Бабочка-лимонница"

Ксения

08 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Всех с ПРАЗДНИКОМ! Весны в душе, любви, улыбок, море цветов!!!!;) Будьте любимы и желанны!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для бисквита:

2 белка,

1 желток,

2 ст.л. сахара,

1\2 ст. муки ,

1\2 ч.л. разрыхлителя ,

ваниль,

цедра треть лимона

*************************

для крем-мусса:

1 ст. л. с горкой желатина ,

50 г сахара ,

100г сыра Маскарпоне ,

200 мл сливок (33%-35%),

сок 1\2 лимона и 1\2 апельсина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Готовим бисквит. Белки взбить в пену, продолжая взбивать добавить сахар,ваниль,цедру желток (взбивать не менее 3 минут). Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать. Форму немного смазать маслом, посыпать мукой, выложить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Остудить.

На весь экран

# шаг 2/5

Желатин замочить в небольшом кол-ве холодной, кипячёной воды (1/2 стакана) на 40 мин для набухания. Поставить на водяную баню до полного растворения . Не кипятить. Немного остудить

На весь экран

# шаг 3/5

Сливки взбить в крем. Добавить маскарпоне.

На весь экран

# шаг 4/5

Апельсиновый и лимонный сок с сахаром довести до кипения, снять с огня и добавить подготовленный раствор желатина.Остудить до теплого состояния и добавить к взбитым сливкам и маскарпоне.

На весь экран

# шаг 5/5

Корж ставим в разъемную форму, закрепляем бортики. Выкладываем крем на корж. Ставим на 3-4 часа в холодильник. Украшаем по желанию! Взбитые сливки выдавливаем на крылышки. Из долек апельсина и лимона делаем бабочек. И вот такая красота у нас получается!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Десерт "Изумрудно-рубиновый"

Представляю Вам ювелирную работу в виде восхитительного десерта! Бисквит зеленого цвета, напоминающий изумруд, взбитые сливки словно жемчужины, обрамляющие лимонно-шоколадный мусс, и черничное

СВЕТА

13 мая 2015

Рецепты

Тарт с Шоколадным муссом

Тарт без выпечки - с хрустящей основой из печенье и орехов с шоколадным муссом. Незабываемое удовольствие .

Яна

07 августа 2013

Рецепты

Клубничный торт "Ура, каникулы"

Даже и не знаю, кто больше радуется каникулам! Наверное я, поэтому каждый год стараюсь отметить окончание учебного года у сына вкусным тортиком. Баночка маскарпоне в холодильнике и огрмное количество