Шоколад можно взять молочный. Если вам нравится сочетание шоколада и апельсина, добавьте апельсиновую воду или цедру. А если любите сочетание шоколада и ягод, то пара ложек малинового варенья даст

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с кукурузой, сыром и сладким перцем

Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый

Юлия Высоцкая

27 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Творожный тарт "Слезы ангела"

Оксана

22 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт найден в интернете. Заинтриговал тот факт, что после остывания на пироге образуются "слезы". Решила попробовать приготовить, немного изменила технологию приготовления начинки. Результат очень порадовал. "Слезы" появились, вкус отменный...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 150 г

Сахарная пудра - 50 г

Масло сливочное - 80 г

Яйца - 1 шт + 2 желтка

Сметана - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

Творог - 500 г

Сметана - 100 г

Сахарная пудра - 150 г

Манная крупа - 30 г

Кефир - 100 мл

Яйца - 2 шт.

Ванилин

Верхний слой:

Белок яичный - 2 шт.

Сахарная пудра - 3 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Сливочное масло растопить. Муку смешать с пудрой, разрыхлителем, добавить масло, сметану и яйца. Замесить тесто. Месить ложкой, так как тесто получается достаточно мягким...

На весь экран

# шаг 2/11

В смазанную маслом форму уложить тесто. Разравнивать мокрыми пальцами, т.к. тесто будет сильно прилипать. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут...

На весь экран

# шаг 3/11

Приготовить начинку. Манку залить кефиром на мин 10, для набухания. Смешать все инградиенты для начинки и хорошо взбить миксером до образования однородной массы...

На весь экран

# шаг 4/11

Из духовки достать основу и залить в нее начинку. Выпекать при температуре 180-20 градусов 30-35 минут...

На весь экран

# шаг 5/11

Пока пирог печется, белки взбить с сахарной пудрой до очень устойчивых пиков...

На весь экран

# шаг 6/11

По истечении времени, достать пирог из духовки...

На весь экран

# шаг 7/11

Покрыть его белковой массой и сново поставить в духовку, буквально на 5 минут...

На весь экран

# шаг 8/11

Как только белковая масса подрумянится, сразу же доставать пирог из духовки...

На весь экран

# шаг 9/11

Дать пирогу немного отдохнуть в форме, затем вынуть. Белковый верх чуть-чуть осядет, но это не страшно. А потом, сверху, начнут появляться капельки янтарного цвета...

На весь экран