Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные клецки в бульоне

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с тыквой, сладким картофелем и чечевицей

Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы. Такой суп очень хорошо подавать со сметаной или простоквашей.

Юлия Высоцкая

18 мая 2014

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

LapSha (Мария)

03 апреля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить вам ещё один очень вкусный супчик для будней. Нежный, бархатистый и довольно сытный! А готовиться просто и быстро. За вдохновение спасибо блогеру food_for_good.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- 1/2 репчатого лука

- 1/2 красного лука

- 1/3 стебля лука-порея

- 1-2 стебля сельдерея

- 1/4 вилка цветной капусты

- 1 крупная картофелина или парочку маленьких

- 2-3 ст.л. оливкового масла для обжарки

- 1 большое куриное филе

- 1 л. воды

- 250 мл. сливок 22%

- 1-2 ст.л. томатной пасты

- 1 ч.л. сушенной петрушки

- 1-2 лавровых листика

- соль

Для подачи:

- немного паприки

- немного сушенной петрушки или базилика

- пару капель оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Всё очень просто. Нашинкуем три вида лука и сельдерей.

На весь экран

# шаг 2/10

Цветную капусту разделим на небольшие соцветия, картофель нарежем кубиками среднего размера.

На весь экран

# шаг 3/10

На оливковом масле в кастрюльке для супа обжарим репчатый лук, красный лук и сельдерей до прозрачности. (около 5 минут)

На весь экран

# шаг 4/10

Затем добавим лук-порей, он нежнее поэтому требует меньшего времени обжарки. Держим пару минут.

На весь экран

# шаг 5/10

Теперь добавляем капусту...

На весь экран

# шаг 6/10

... и картофель. Обжариваем помешивая ещё 3-4 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Курицу помоем и нарежем небольшими кусочками. Добавим в кастрюлю воду и курицу.

На весь экран

# шаг 8/10

Доводим суп до кипения. Добавляем соль, петрушку и лаврушку.

На весь экран

# шаг 9/10

Уменьшаем огонь до небольшого бульканья, накрываем крышкой, оставив щель и забываем на 30 минут.

На весь экран

Через 30 минут добавляем томатную пасту (скорее для цвета, нежели для вкуса) и сливки, даем супу вскипеть и варим ещё минут 5. Затем пробиваем в блендере и наш суп готов! Готовый суп разлить по тарелочкам, присыпать паприкой и петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом. Очень вкусно! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенный суп-пюре для детей

Вот такой суп я готовлю своей дочке один раз в неделю обязательно! Этот суп подойдет для детей с 7–8 месяцев, рецепт очень прост!

Маргаритка*

27 октября 2011

Рецепты

Шпинатный суп (Постные дни)

Родина шпината - Передняя Азия. В диком виде он растет на Кавказе, в Туркмении и Афганистане. Упоминание о шпинате встречается в древнем сочинении "Набатэйское земледелие", составленном в Сирии в IV