Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт из слоеного теста с сахарным виноградом

Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля

Юлия Высоцкая

16 ноября 2011

Творожный киш со шпинатом и сельдереем

Эля

05 апреля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Весна! Срочно нужны витамины и побольше! Этот киш придумался в одну секунду, когда открыв холодильник, обнаружила сельдерей, шпинат и упаковку творога.. Получается такой нежный французский вкус…. Можно сделать с вечера, и наслаждаться за завтраком!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

200 гр. творога

2 стакана муки

100 гр. сливочного масла

1 яйцо

Морская соль

Для начинки:

Шпинат (свежий или замороженный) – 200 гр.

Сельдерей – 4-5 стеблей

Сливки 20% - 150-200 мл.

2 яйца

Творог 300-400 гр.

Сыр «Пармеджано Реджано» или любой другой сыр по вкусу

Несколько веточек тимьяна

Оливковое масло

Морская соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Духовку разогреть до 180 градусов.

На весь экран

# шаг 2/6

Сливочное масло перетереть через крупную терку, добавить муку, творог, щепотку соли и перетереть в крошку. Затем добавить яйцо и замесить тесто. Скатать в шар, положить в пакет и в холодильник на время, пока готовится начинка.

На весь экран

# шаг 3/6

Стебли сельдерея очистить от твердой кожуры, и порезать кубиками. На сковороде разогреть оливковое масло и немного сливочного и положить туда сельдерей, немного припустить до прозрачности. Затем добавить к нему шпинат и листики тимьяна, и оставить томиться 2-3 минуты. Посолить.

На весь экран

# шаг 4/6

Яйца взбить со сливками, после добавить творог и тоже хорошо взбить.

На весь экран

# шаг 5/6

Достать из холодильника тесто, уложить в смазанную разъемную форму, закрыв бока высотой 4 см.

На весь экран

# шаг 6/6

На дно выложить шпинатную массу, залить сливочно-творожно-яичной смесью, посыпать тертым пармезаном, листиками тимьяна и в духовку минут на 40.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с творогом, изюмом и орехами

Юлия Высоцкая

22 марта 2011

Рецепты

Киш с курицей и грибами

Пышка

25 октября 2024

Рецепты

Пирог на яблочном пюре

Хотела бы предложить вам очень простой и быстрый в приготовлении, потрясающе вкусный и нежный пирог. Я так люблю «уютные» домашние пироги и кексы, пожалуй, это мой любимый вид выпечки. Этот пирог меня