Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шарлотка с малиной и сливами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
134
93941
2
Реклама

Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом

Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Клюквенно-ореховый пирог с апельсиновым шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

По правде говоря, этот пирог готовила моя старшая дочь, а я лишь консультировала и следила за процессом))). Казалась бы обычный пирог с клюквой, каких большое множество, но у этого пирога вкус клюквы подчеркивают основа из пряной крошки и апельсиновый шоколад.
Ингредиенты
Для основы:
Масло сл. - 150 гр.
Мука - 180-200 гр.
Сахар коричневый - 60 гр.
Мускатный орех - 1/4 ч.лож.
Имбирь молотый - 1/4 ч.лож.
Кардамон молотый - 1/4 ч.лож.
Корица - 1/2 ч.дож.
Для начинки:
Клюква - 2 ст. (у нас замороженная)
Сахар - 1/2 ст.
Крахмал картофельный - 1,5 ч.лож.
Орехи (фундук или грецкие)- 1,5 стакана.
Ягода для украшения.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Включите духовку на 180 гр. Ягоду нужно разморозить.
Включите духовку на 180 гр. Ягоду нужно разморозить.


На весь экран

# шаг 2/13

Холодное масло порубите на кусочки, добавляя к нему муку...
Холодное масло порубите на кусочки, добавляя к нему муку...


На весь экран

# шаг 3/13

...коричневый сахар и все специи.
...коричневый сахар и все специи.


На весь экран

# шаг 4/13

Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем крошку и немного утрамбовываем ее. Ставим основу выпекать на 15 минут.
Форму застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем крошку и немного утрамбовываем ее. Ставим основу выпекать на 15 минут.


На весь экран

# шаг 5/13

Тем временем из клюквы делаем пюре в блендере.
Тем временем из клюквы делаем пюре в блендере.


На весь экран

# шаг 6/13

Добавляем к ней сахар и крахмал.
Добавляем к ней сахар и крахмал.


На весь экран

# шаг 7/13

Вынимаем корж и даем ему остыть 5 минут. Затем выкладываем ягодное пюре.
Вынимаем корж и даем ему остыть 5 минут. Затем выкладываем ягодное пюре.


На весь экран

# шаг 8/13

Сверху посыпает измельченные орехи и украшаем клюквой.
Сверху посыпает измельченные орехи и украшаем клюквой.


На весь экран

# шаг 9/13

Выпекаем еще 20-25 минут.
Выпекаем еще 20-25 минут.


На весь экран

# шаг 10/13

Дайте пирогу полностью остыть и выньте его из формы. Растопите шоколад в микроволновой печи или на паровой бане.
Дайте пирогу полностью остыть и выньте его из формы. Растопите шоколад в микроволновой печи или на паровой бане.


На весь экран

# шаг 11/13

Нанесите произвольный рисунок шоколадом на пирог.
Нанесите произвольный рисунок шоколадом на пирог.


На весь экран

# шаг 12/13

Когда шоколад застынет, разрежьте его на кусочки.
Когда шоколад застынет, разрежьте его на кусочки.


На весь экран

# шаг 13/13

P.S. Шоколад можно использовать любой. Приятного чаепития!
P.S. Шоколад можно использовать любой. Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 66
Отправить
Ketty
Ketty
12 лет назад

Быстро и самое главное очень вкусно! Спасибки за рецепт!!! Единственное, решила сделать без шоколада =) flowerflowerflower

Римма
Римма
12 лет назад
Ketty,

Пирог вкусен и без шоколада👌 А фото на 5heart

Вика
Вика
12 лет назад

обалденный пирог!

Маришель
Маришель
12 лет назад

Риммочка, я с 44-и голосом!

Mariana
Mariana
12 лет назад

И я с голосом!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
12 лет назад

вау! и где прикажешь взять такого шоколаду???😯pooh_lol

Черешенка
Черешенка
12 лет назад
ЮсяЮся,

вот только хотела спросить;)) pooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.