Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Получается

Юлия Высоцкая

21 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из сельдерея и груш с фетой и крутонами

Можно добавить куриный бульон, можно говяжий, или даже готовить суп на воде, но овощной бульон, мне кажется, здесь работает лучше всего, он насыщен ароматами: и морковь, и лук, и лавровый лист, и

Юлия Высоцкая

15 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный суп-крем

Юлия Высоцкая

18 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Холодник по-польски

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом.

Юлия Высоцкая

22 мая 2005

Дачная шурпа из баранины

Елена К.

29 мая 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Баранья грудинка - 800 гр

лук репчатый - 1 шт

болгарский перец раных цветов - 3 шт

картофель - 3-4 шт

зелень (кинза, укроп, лук) - по 1 пучку

соус ткемали - 4 ст.л.

помидоры - 2-3 средних

чеснок - 3-4 зубчика

морковь - 1 крупная

приправа для шурпы - 1 ст.л.

душистый перец горошком - 4 шт

лавровый лист - 3 шт

соль

сливочное или растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нареать на небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 2/9

В сковороде растопить масло (я брала сливочное)и обжарить мясо до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/9

Положить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить специи и варить почти до готовности (минут 40).

На весь экран

# шаг 4/9

Пока варится мясо: Все овощи нарезаем. Картофель - достаточно крупными дольками, перцы - кубиками, лук - полукольцами, помидоры - дольками, морковь - брусочками...

На весь экран

# шаг 5/9

В сковороде обжариваем помидоры, добавляем к ним соус ткемали и тушим минут 10.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавляем в шурпу тушеные помидоры и сырую морковь. Снова берем сковороду и обжариваем в ней перец, репчатый лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 7/9

Добавляем эти овощи в шурпу.

На весь экран

# шаг 8/9

Варим минут 20-ть, добавляем картофель, ждем еще 15 минут и в самом конце приготовления добавляем зелень.

На весь экран

# шаг 9/9

Снимаем с огня и даем немного настояться (минут 15-20). Приятного аппетита!:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Щи с кабачками

Самые вкусные щи, которые я пробовала. Идеально для детей.

@annie_band

04 октября 2020

Рецепты

Тыквенно-кабачковый крем-суп

Очень вкусный и полезный супчик радостного цвета — тыквенно-кабачковый! В этом рецепте овощи отваривают в бульоне, но вы можете их запечь примерно 17–20 минут при температуре 200–220°C, тогда вкус