Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановый пирог со сливочным кремом и орехами пекан
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
47
35909
3
Реклама

Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой

Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой
Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой
Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой
Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой
Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

И опять у меня выпечка из творожного теста.Очень вкусный пирог с начинкой из куриного мяса,малосольного огурчика и сыра.Я не могу передать вам словами вкус этого пирога,его просто надо испечь и попробовать!
Ингредиенты
Для теста:
1.Творог-250гр.
2.Маргарин-125гр.
3.Яйцо-3шт.
4.Разрыхлитель-1столовая ложка(с горкой).
5.Сахар-1столовая ложка.
6.Соль-1чайная ложка(без горки).
7.Мука-2,5 стакана(я пользуюсь тонким чайным стаканом).
Для начинки:
1.Мясо двух окорочков(примерно 500-600гр).
2.Огурцы малосольные-6шт.средней величины.
3.Лук репчатый-2шт.средней величины.
4.Зелень укропа,лука,молотый черный перец-по вкусу.
5.Сыр твердый-50гр.
6.Масло сливочное-30-40гр.
7.Масло растительное-50-70гр.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сначала приготовим начинку:с окорочков срезать мясо и пропустить его через мясорубку.
Сначала приготовим начинку:с окорочков срезать мясо и пропустить его через мясорубку.


На весь экран

# шаг 2/12

Малосольные огурцы нарезать вдоль пластинами и затем поперек соломкой.
Малосольные огурцы нарезать вдоль пластинами и затем поперек соломкой.


На весь экран

# шаг 3/12

Лук нарезать мелким кубиком.


На весь экран

# шаг 4/12

На несильном огне нагреть сковородку,налить растительное масло,добавить кусочек сливочного масла,сначала слегка обжарить лук до прозрачности.Добавить нарезанные огурцы и обжаривать вместе с луком до полного испарения жидкости.Добавить фарш и ,помешивая,обжаривать 5-7минут,поперчить,перемешать и дать остыть.Добавить натертый на крупной терке сыр,перемешать.
На несильном огне нагреть сковородку,налить растительное масло,добавить кусочек сливочного масла,сначала слегка обжарить лук до прозрачности.Добавить нарезанные огурцы и обжаривать вместе с луком до полного испарения жидкости.Добавить фарш и ,помешивая,обжаривать 5-7минут,поперчить,перемешать и дать остыть.Добавить натертый на крупной терке сыр,перемешать.


На весь экран

# шаг 5/12

Приготовим тесто:к творогу добавить яйца,соль,сахар,разрыхлитель.Если у вас домашний творог,то его надо протереть через дуршлаг или пропустить через мясорубку. Растереть ложкой до однородной смеси.
Приготовим тесто:к творогу добавить яйца,соль,сахар,разрыхлитель.Если у вас домашний творог,то его надо протереть через дуршлаг или пропустить через мясорубку. Растереть ложкой до однородной смеси.


На весь экран

# шаг 6/12

Маргарин растопить и добавить к творожной смеси.Опять растереть ложкой.
Маргарин растопить и добавить к творожной смеси.Опять растереть ложкой.


На весь экран

# шаг 7/12

Постепенно добавить муку.Сначала размешиваем ложкой,а затем руками замесить тесто.Оно получается мягким и эластичным.
Постепенно добавить муку.Сначала размешиваем ложкой,а затем руками замесить тесто.Оно получается мягким и эластичным.


На весь экран

# шаг 8/12

Форму для выпечки 18Х24см выстелить пергаментом(я использую антипригарный).Тесто раскатать примерно по размеру формы и свернуть на скалку.
Форму для выпечки 18Х24см выстелить пергаментом(я использую антипригарный).Тесто раскатать примерно по размеру формы и свернуть на скалку.


На весь экран

# шаг 9/12

Перенести тесто в форму и сформовать небольшой бортик.
Перенести тесто в форму и сформовать небольшой бортик.


На весь экран

# шаг 10/12

Ровным слоем распределить начинку.
Ровным слоем распределить начинку.


На весь экран

# шаг 11/12

Раскатать вторую часть теста и выложить его поверх начинки.Защипать края.Верх наколоть вилкой.Смазать взбитым яйцом.
Раскатать вторую часть теста и выложить его поверх начинки.Защипать края.Верх наколоть вилкой.Смазать взбитым яйцом.


На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать 40-45 минут при 170градусах(до румяной корочки).Готовый пирог достать из духовки,накрыть полотенцем и дать постоять 5-10 минут.Приятного вам аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(113)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 114
Отправить
Семейка Березовских
Семейка Березовских
10 лет назад

Надежда, пирог получился восхитительный!!! Начинка очень необычная, а огурчики, действительно, как грибочки! Спасибо Вам огромное!!!💖🌺🌺🌺

Надежда
Надежда
10 лет назад
Семейка Березовских,

Наташенька,очень красивый у тебя пирог получился,такой сочный и аппетитный😋😋я очень рада,что он понравился,с огурчиками жареными с луком можно пирожки печь,тоже вкусно получается😄Спасибо огромное за твои труды и за то,что готовишь по моим рецептам,очень и очень приятно!!!💗🌹🌹🌹😘

Nina
Nina
11 лет назад

prekrasniy recept👌👌👌 dumoyu mojno sdelat s raznimi nachinkami,obojayu tvorojnoye testo,zabirayu v kopilkuflowerflowerflowerflower

Надежда
Надежда
11 лет назад
Nina,

Спасибо большое,Ниночка!Конечно же с начинками можно экспериментировать.Буду рада если рецепт пригодитсяheartheartheartflowerflowerflower😀

Оля
Оля
12 лет назад

Спасибо за рецепт!flower Забираю себе в кк😀

Надежда
Надежда
12 лет назад
Оля,

Спасибо,Оля👍heartбуду очень рада,если понравится😀

Veronika
Veronika
12 лет назад

Голосую😀flower

Надежда
Надежда
12 лет назад
Veronika,

Спасибо,Вероника👍heart:)

☼Таня☺
☼Таня☺
12 лет назад

Надечка, голосую, надумала вот, что наверное огурчики в пироге с мясом будет вкусно :))), 105-я flower

Надежда
Надежда
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо,Танечка👍heartогурчики после обжарки приобретают грибной вкус и получается вкусноpooh_lol:)

☼Таня☺
☼Таня☺
12 лет назад
Надежда,

Ой правда :)? Hужно будет провести такой эксперимент pooh_lol :)heart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.