Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Рецепты

Slim мясо по-французски

Мясо по-французски - отличный выбор для новогоднего стола. Если бы не одно «но» - 211 килокалорий. «Орсотен слим» совместно с сайтом «Едим дома» помогут вам решить вечную дилемму, мы предлагаем

KRKA Russia

20 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Перец, фаршированный курицей и кускусом

Людмила

14 июля 2012

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант фаршированного перца для разнообразия.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

перец – 800 г,

куриное филе – 500 г,

кускус – 50 г,

изюм – 40 г,

лук - 2 шт.,

морковь – 1 шт.,

петрушка – 1 пучок,

соль,

перец,

кориандр – 1 ч.ложка,

сметана – 2-3 ст. ложки,

томатная паста – 1 ст. ложка,

сахар - 1 ст. ложка,

растительное масло – 100 г.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Перец почистить от хвостиков и семян. Замочить в горячей воде изюм на 5-10 мин. Кускус залить 150 мл горячей воды, дать набухнуть.

На весь экран

# шаг 2/8

Куриное фили измельчить в блендере или на мясорубке.

На весь экран

# шаг 3/8

Лук мелко порезать и припустить на растительном масле до мягкости, добавить натертую морковь, потушить 2-3 мин.

На весь экран

# шаг 4/8

Половину пассерованных лука и моркови добавить к фаршу. Добавить также кускус, изюм, мелко порезанную петрушку, кориандр, соль, перец по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/8

Хорошо перемешать. Начинка готова.

На весь экран

# шаг 6/8

Начинить перец фаршем и выложить его в кастрюлю.

На весь экран

Готовим соус: к оставшимся пассерованным луку и моркови добавить томатную пасту, сахар, слегка поджарить, добавить горячую воду и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и залить перец. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне 35-40 мин.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать, полив соусом, в котором готовились перцы. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Зразы из говядины с кабачками и моцареллой

bellaira

15 августа 2023

Рецепты

Овощи,тушеные с мясом в горшочках.

natta

18 августа 2010

Рецепты

Кумпир

Кумпир — это блюдо из запеченного картофеля. Его можно приготовить, используя разные начинки, чтобы каждому члену семьи оно точно пришлось по вкусу. Настоящее поле для кулинарных экспериментов!