Поверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовый

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Персиковый пирог

Надежда

17 августа 2012

106

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный пирог. Нежнейшая начинка, ароматные персики и воздушное тесто с легкой цитрусовой ноткой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2 стакана

Масло сливочное - 150 г

Сахар - 0,5 стакана

Сметана - 2 столовые ложки

Разрыхлитель - 1 пакетик

Сахар ванильный - 1 маленький пакетик

Цедра половины лимона.

Для творожной начинки:

Творог - 400 г

Яйца - 2 шт.

Сметана - 3 столовые ложки

Сгущенка вареная - половина банки

Манка - 2 столовые ложки

Для шоколадной крошки:

Масло сливочное - 70 г

Сахар - 0,5 стакана

Мука - 0,5 стакана

Какао - 2 столовые ложки

Персики - 6-7 штук

Крахмал - 1 столовая ложка

Я пользуюсь тонким чайным стаканом.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Смешать муку, разрыхлитель, сахар, лимонную цедру, ванильный сахар. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сметану и быстро замесить тесто. Оно получается мягкое.

На весь экран

# шаг 2/9

Тесто разделить на несколько частей, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.

На весь экран

Творожная начинка:к творогу добавить яйца, сахар, сметану, манку, вареную сгущенку, растереть до однородной смеси. Поставить в холодильник на 30 минут. Сметану лучше брать густую. Я использую домашнюю с рынка.Творожную смесь лучше всего приготовить с помощью комбайна,тогда она получается очень воздушной.

На весь экран

# шаг 4/9

Приготовим крошку: растереть охлажденное и нарезанное мелкими кубиками сливочное масло с мукой, какао и сахаром.

На весь экран

# шаг 5/9

Форму для выпечки выстелить пергаментом, смазать маргарином и присыпать манкой. Берем по одной части теста из холодильника и трем его через терку на противень. Аккуратно распределяем и формуем бортик. Затем через сито распылить крахмал, чтобы тесто не намокало от ягод и начинки.

На весь экран

# шаг 6/9

С персиков снять кожицу, удалить косточки и нарезать дольками. Выкладываем слой персиков.

На весь экран

# шаг 7/9

Выкладываем поверх персиков творожную смесь.

На весь экран

# шаг 8/9

И снова слой персиков.

На весь экран

# шаг 9/9

Сверху посыпаем крошкой. Выпекаем при температуре 170 градусов 45 минут. Готовый пирог достать из духовки, накрыть полотенцем и дать полностью остыть. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать

Галина

08 сентября 2024

Рецепты

Киш с курицей

Я готовила этот пирог давно, но все не получалось опубликовать рецепт. Но вот сейчас исправляюсь.

Кристина

02 марта 2012

Рецепты

Датский пирог с грушами

Очень деликатный на вкус пирог с легкой бисквитной основой. Прекрасен как в холодом, так и в теплом виде, идеально сочетается с шоколадным или ванильным соусом. Я хочу сразу сказать, бисквит крайне

Liza Oliver

25 января 2013

Рецепты

Пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью

Такой пирог очень прост в приготовлении, очень нежный, просто тает во рту.

Эллиса

09 февраля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(60)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

22 декабря 2024

новости

Рецепт салата из печеной капусты с цитрусовой заправкой — быстрый, но совершенный гарнир к мясу

Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

173

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

260

Комментарии — 106

KissЮля

8 лет назад

Безумно вкусный пирог! 💖💖💖 Все мои гости оценили, дети уплетали за обе щеки, а дети, как известно, самые строгие судьи. Теперь буду часто пользоваться этим рецептом. Спасибки Вам

Ирина Арканникова

11 лет назад

очень красиво и интересно!😍

Надежда

11 лет назад

Ирина Арканникова,

И очень вкусно😋😋pooh_lolpooh_lolСпасибо,Ира!💗💐😍

Кошка-ма

12 лет назад

Надежда, какого размера у Вас форма?

Надежда

12 лет назад

Кошка-ма,

Форма 18х24 см.😀

Ирина Телесова

12 лет назад

Очень-очень вкусно! Спасибо! Утащила в КК.👍flowerflowerflower

Надежда

12 лет назад

Ирина Телесова,

Спасибо большое,Ира👍heartбуду очень рада если пирог понравитсяheart😀

Cheer Nika

12 лет назад

Какой вкусный пирог!И выглядит-супер!!!!!👌

Надежда

12 лет назад

Cheer Nika,

Спасибо,Ника👍heartпирог очень вкусныйpooh_lol😀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Персиковый пирог

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1