Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами

Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Тарт с картофелем, сыром и помидорами

Mariana

21 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Необычный по вкусу тарт с картофелем, сыром, помидорами и сладкой карамелью.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

маленькие помидоры или помидоры черри - 300 г

картофель- 400 г

брынза (или другой соленый сыр) - 180 г

сахар- 3 ст. ложки

сливочное масло - 40 г

оливковое масло - 2 ст. ложки

слоеное тесто - 250 г

несколько веточек базилика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Для начала помидоры разрезаем на половинки, солим, перчим, смазываем оливковым маслом и запекаем при температуре 150 гр. 45 минут (можно воспользоваться быстрым методом и запекать в микроволновке 5-6 минут)

На весь экран

# шаг 2/8

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.

На весь экран

# шаг 3/8

Варим карамель: сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем сахар и варим на среднем огне до светло-коричневого цвета. Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой. Еще горячей карамель размазываем по дну формы

На весь экран

# шаг 4/8

На карамель выкладываем листики базилика

На весь экран

# шаг 5/8

Выкладываем нарезанный кружочками картофель, в промежутки выкладываем помидоры.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху по помидорам выкладываем брынзу

На весь экран

# шаг 7/8

Слоеное тесто раскатываем по размеру формы и накрываем им наш тарт.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекаем при температуре 210 гр. 25 минут далее 15 мин. при темп.180 гр. В процессе выпечки, если форма розъемная, то может подтекать карамель, нужно подставить поддон, чтобы не испачкать духовку. Вынимаем тарт из духовки, несколько минут ждем и переворачиваем его тестом вниз - начинкой сверху. Вкусно и теплым и холодным.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки

@tatyana_yupatova

21 марта 2021

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня

Альбина

16 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепты

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

Я просто влюбилась в этот пирог. В следующий раз сделаю его порционно.

ИринаКулева

13 ноября 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

бездрожжевое тесто, пироги из слоеного теста, слоеное тесто

Последние новости

новости

Чем грозит отказ от завтрака, объяснила диетолог-эндокринолог Барредо

Завтрак, обед и ужин — обязательные приемы пищи для тех, кто следит за своим здоровьем. Если с

Едим Дома

02 марта 2025

новости

Хит наступившей весны: готовим овощной салат из свеклы с грецкими орехами

Салат из моркови и свеклы — этот простое, но невероятно полезное блюдо, кототорое точно покорит ваши

Киласева Анастасия

02 марта 2025

новости

Доктор Малышева назвала блюдо, которое поможет при ожирении — состав простой

Те, кто борется с лишним весом, могут включить в рацион особую кашу, считает доктор Елена Малышева и

Едим Дома

02 марта 2025

163

новости

3 столпа рациона, которые способствуют продлению жизни и улучшению ее качества

С каждым днем начинается новый отрезок жизни, где любой наш выбор отзывается эхом долголетия.

Киласева Анастасия

01 марта 2025

183

Комментарии — 19

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Марьяночка, как здорово! Перевернутый несладкий пирог! Голосую за твой оригинальный и очень привлекательный для меня рецепт! Спасибо! Очень хочется повторить!heartheartheart