![](https://e2.edimdoma.ru/data/users/0000/0001/1-ed4_square50.jpg?1480064831)
Картофельное пюре быстрого приготовления спасает, когда времени на обед нет, а поесть необходимо.
Витамин B12 необходим для нормальной работы мозга, кроветворения и других важных процессов в
Сахар называют «белой смертью», значит, от него стоит как можно скорее отказаться. Но это был бы
О пользе сала для организма знают многие. Но не все умеют выбирать качественный продукт. И речь
Спасибо за такой вкусный и экзотичный рецепт! Нам с супругом очень понравилось, а я буквально открыла для себя индийскую кухню! Вкус как всегда мало поддается описанию, но этим он и замечателен! Обожаю пряную пищу!![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
PS думаю еще не идеально получилось гарам-масала, что-то там 1 я похоже чуть-чуть пережарила
, ну да в следующий раз будет лучше!![😃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f603.png)
интересно мне два ответа пришло![😃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f603.png)
![💗](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f497.png)
Приготовила вчера! Очень понравилось, вкус крайне необычный, остренький, и весьма приятный. Похоже благодаря Вам я открою для себя индийскую кухню! Спасибо за это неординарное блюдо!
как мне кажется, ну да в следующий раз получится лучше.![😌](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60c.png)
P.S. Ну и повозилась же я с гарам-маласа.... кого-то я там немножко пережарила
да конечно с навыками и потом быстрей определитесь с готовкой , спасибо вам Юлия за ваши отзывы![😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60b.png)
![💗](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f497.png)
Почитал массу восторгов в комментариях, но не могу понять одного:
какое отношение это имеет к виндалу??
В виндалу должно быть как минимум 3-4 сушеных чили и 2-3 свежих!
Я не спорю, может быть данный рецепт очень вкусный, но и рядом не стоит с виндалу.
Хотя бы потому, что никаких "2ч.л. карри" не добавляется!
И готовится паста карри-виндалу. В ступке.
Да и вообще любое карри должно быть острым! А то, что выложено здесь, к острым блюдам не имеет и малейшего отношения.
в предисловие сказано ,что имеется масса вариантов этого блюда,как впрочем и всем известный борщ,Рецепты я уже писала не придумываю сама, этот взят с американского кулинарного сайта
в Америке этой народности огромное кол-во ...вы наверно еще не знаете,что его готовят и с яблочным уксусом
если у вас свой рецепт почему бы вам просто его не выложить!!!
Я не говорю о том, что это блюдо не может иметь вариаций.
Естественно их множество!
Но просто суть такого блюда, как виндалу - его острота.
И в любой вариации оно должно остоваться острым. Я б даже сказал очень острым.
Иначе это как ризотто из какого-нибудь длинозёрного риса или тайское зеленое карри без рыбного соуса и листьев лайма (и тому подобных примеров можно еще массу привезти).
Я ж не говорю, что рецепт плохой! Да нет, хороший, но в него просто необходимо добавить остроты.
П.С. Да и советую молотой имбирь заменить, но нормальный, хороший кусок свежего имбиря. Потому что 1чл молотого имбиря пропадёт и ничего не даст. Даже когда используешь большйо кусок свежего он совсем не выделяется и тем более не доминирует во вкусах, а просто гармонично сливается. Ну а молотый вообще не придаст никакого вкуса (на мой взгляд).
свежий или молотый это уже как вам нравится или что имеется у вас на ваших полках или в холодильнике
лично я чувствую и молотого вкус и свежий имеется,если что
в процессе можно импровизировать
но рецепт всегда перевожу как есть в оригинале![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
Вы спрашивали, про мой рецепт, вот пожалуйста, с радостью поделюсь:
800гр мяса (на выбор, лучше всего свинина или баранина)
2 луковицы
2 свежих красных перчика чили
кусок имбиря 3-4см
пучок кинзы
4 больших, вкусных помидора
6 зубчиков чеснока
6-7ст л бальзамического уксуса
1 ст л мёда (светлого, жидкого)
арахисовое и сливочное масло
для пасты-карри:
1 ч л черного перца горошком
4 штучки гвоздики
2 ч л семян кориандра
1 ч л семян пожитника
2 зубчика чеснока
кусок имбиря 3-4см
4 сухих перчика чили
2 свежих красных перчика чили
1 ст л куркумы
щепотка морской соли
3 ст л арахисового масла
2 ст л томатной пасты
маленький пучок кинзы
Для начала готовим пасту-карри, для этого на сухой сковороде обжариваем семена кориандра, черный перец, пожитник, гвоздику и фенхель.
Пока они поджариваются в ступке измельчаем все остальные ингридиенты.
Когда специи обжарились, измельчаем их в другой ступке, а потом смешиваем с содержимым первой.
Ну а теперь можно готовить само блюдо.
Крупно режем лук.
Мелко режем чеснок, чили и имбирь.
С кинзой поступаем следующем образом: отделяем листья от стеблей, стебли измельчаем.
Наливаем в глубокий сотейник (можно взять и кастрюлю с толстым дном) арахисовое масло и кладём кусочек сливочного. Ставим на средний огонь.
Как только сливочное масло растопилось, кладём лук, чеснок, чили, имбирь и стебли кинзы.
Жарим около 10 минут, чтобы овощи стали мягкими, а лук слегка подрумянился.
В это время нарезаем мясо средними кусками и помидоры.
Как только овощи обжарились кладём к ним мясо и выкладываем пасту-карри. Очень тщательно перемешиваем.
Выкладываем помидоры, уксус, мёд и 400мл горячей воды.
Доводим до кипения и варим под крышкой примерно 45 минут (это для свинины, для баранины и говядины надо варить около часа, ну а далее пробуем хватит или нет).
Подавать лучше всего с рисом, приготовленным с куркумой, лимоном и имбирём!
Я делал в тексте обзацы, но к сожалению они почему-то пропали![😞](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f61e.png)
спасибо Иван,вам надо было для всех его опубликовать,народ смотрит и рецепты без фоток
heart
это потому что программой не предусмотрено в комментах абзацы делать![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
Al,spasibo za receptik,prigotovila,oy kakiye aromati
tolko muj u menya ris ne lyubit,vot ya indiyskoye myaso s pastoy podala,a muj bil dovolen
flowerflowerflowerflower
надо же рис не любит,он такой вкусный
с пастой верю тоже вкусно![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
надо же рис не любит,он такой вкусный
с пастой верю тоже вкусно![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
nu da,ne lyubit,a ya ochen lyublyu ris,inogda eksperementiruyu,chtob on el:)
все правильно делаешь Нина![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
![😀](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f600.png)
Такой набор...ароматно!flower
спасибоflowerflowerflower