НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Жареная печень

Галина

10 октября 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Любителям печени посвящается.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

3555

кКал

151%

Белки

235 г

Жиры

217 г

Углеводы

171 г

% от дневной нормы

59 %

42 %

12 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

печень

Ингредиент

Печень — один из наиболее популярных субпродуктов. Практически во всех кухнях мира можно найти рецепты приготовления вкусной говяжьей, свиной, куриной печени и даже печени трески.

узнать больше

1 кг

молоко

Ингредиент

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

узнать больше

1 л

картофельный крахмал

крахмал

Ингредиент

В кулинарии крахмал картофельный используется довольно широко. Он делает выпечку рассыпчатой и хрустящей, бисквиты - влажными и более воздушными, улучшает текстуру хлеба.

узнать больше

2 ст. л.

растительное масло

Ингредиент

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

узнать больше

150 мл

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

3 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

специи

по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 3/8

Залейте молоком и пусть постоит примерно час, можно поменьше.

На весь экран

# шаг 4/8

Слейте молоко и обваляйте печень в крахмале.

На весь экран

# шаг 5/8

Каждый кусок обжарьте по 1–2 минуты с двух сторон на растительном масле, после чего переложите их в отдельную посуду.

На весь экран

Лук нарежьте полукольцами и есть несколько вариантов дальнейшего его использования.
1 вариант: выложите лук с сковороду или казан, где жарили печень, и на него выложите печенку.
2 вариант: обжарьте лук в том масле, где жарилась печенка, и только после этого выкладывайте печень.
3 вариант: если то масло, где жарилась печенка уже подгорело, то вы можете обжарить лук в новом масле. Можно растительное масло заменить сливочным или топленым.

На весь экран

# шаг 7/8

Добавьте специи, соль и тушите примерно 10 минут, не больше.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавайте с любым гарниром. Я предпочитаю с картофельным пюре, которое взбиваю в комбайне, мне так кажется вкуснее. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шашлык из куриных сердечек

Шашлык из куриных сердечек очень вкусный и всегда «улетает» на ура. Маринады могут быть разные и из соевого соуса, и из сметаны ….. ну в общем любой. Но всегда получается очень сочней, нежный и

Аня радуга

10 июня 2014

Рецепт дня

Куриные сердечки с фасолью

Svetlana Gorelova

14 мая 2021

Рецепты

Куриная печень с брокколи и грибами

Очень вкусное, сочное и полезное блюдо. Спросите: а как же обжаривание ? Но ведь куриная печень очень нежный продукт и готовится быстро, так что обжаривается она всего пару минут, да и остальные овощи