Свежий розмарин можно заменить сухим, подойдет и смесь прованских трав. Если в вашей духовке нет режима «гидро», разогрейте ее до 220°С и поставьте на нижний уровень сковороду с двумя кубиками льда —

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с оливками

Юлия Высоцкая

08 мая 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хала с маком

Давайте к праздничному обеду испечем домашний хлеб.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб с голубым сыром

Растительное масло подойдет любое.

Юлия Высоцкая

19 мая 2011

хлеб с мультизлаковыми хлопьями, отрубями и семечками

ярослава

20 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сегодня решила испечь белый хлеб, испекла и не пожалела - тесто в работе очень приятное, хлеб получается очень вкусным, с тонкой корочкой, с очень воздушным мякишем! Семечки приятно похрустывают, ну, а хлопья и отруби придают хлебу суперполезность!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 стакана муки

150 мл воды

50 г хлопьев 5 злаков с отрубями

3,5 ст.л. сахара

1 ст.л. растопленного сливочного масла

1 яйцо

7 г сухих дрожжей

50 г очищенных семечек

1 ст.л. молока

Соль

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Смешать дрожжи, сахар, соль и 1/3 муки.

На весь экран

# шаг 2/9

Растворить в 150 мл теплой воды сливочное масло и при постоянном помешивании ввести в мучную смесь.

На весь экран

# шаг 3/9

поставить в тепло мин на 5 (появляются небольшие пузырьки)

На весь экран

# шаг 4/9

Добавить яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто и вымешивать 2-3 мин.

На весь экран

# шаг 5/9

Добавить в тесто хлопья 5 злаков и вымешивать 10 мин на столе, присыпанном мукой. Тесто должно стать эластичным и не липнуть к рукам и столу.

На весь экран

# шаг 6/9

Добавить 2/3 семечек и перемешать.

На весь экран

# шаг 7/9

Из теста сделать лепешку, выложить на противень, острым ножом сделать сверху 3 параллельных надреза, смазать молоком, посыпать оставшимися семечками, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте ..

На весь экран

# шаг 8/9

до увеличения объема в 2 раза.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать до готовности.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Багеты с амарантовой мукой

Амарантовый хлеб — это хлеб с добавлением амарантовой муки. В ней отсутствует клейковина (связывающая способность), поэтому рекомендуют готовить в пропорции 1/3–1/5 амарантовой муки от общего

golkka

20 декабря 2019

Рецепты

Хлеб из цельнозерновой муки

Тата

17 октября 2012

Рецепты

Булка с томатами и базиликом

Спешу поделиться рецептом хлеба с сушеными томатами и базиликом. Не знаю, почему он называется летним, привожу оригинальное название — Summer Bread Recipe: Tomato and Basil Loaf. Это не столь важно,

Галина

30 августа 2015

Рецепты

Лепешка с зеленым луком

Однажды вечером мы остались без хлеба, бежать в магазин не было времени и тогда родился рецепт этих лепешек, который прочно прижился в нашей семье. Все быстро, вкусно и можно в пост :)