Пирог с щавелем &quot;Последний привет лета&quot;

Ватрушка с ягодами и творожным кремом

11 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

19 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Шарлотка с яблоками и рикоттой

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

16 апреля 2022

Пирог с щавелем "Последний привет лета"

Венгерская ватрушка с шоколадной глазурью

26 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень люблю пироги с щавелем! Мой последний приезд на дачу в конце октября порадовал меня не только яркой грядкой петрушки, но и щавелем, я срезала весь, и у меня получилась очень приличная кучка, на суп это было очень много, вот и решила испечь последний в этом году пирог! На моей родине в Брянске мы никогда не использовали щавель в пирогах, только в суп. А приехав в Башкирию мне довелось попробовать пироги и не сладкие щавель с яйцом и сладкий щавель, но прижился в нашем доме именно сладкий! Его же я завезла и на родину, и теперь сестра с удовольствием его готовит! Можно делать и с дрожжевым тестом, но сдобное пресное нам нравиться больше! Вдруг кто-то не знает, что щавель может быть и сладкой начинкой, с удовольствием делюсь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто:

100 г мягкого масла

3 ст. ложки сметаны

1 яйцо

2-3 ст. л. сахара

щепотка соли

1 ч. л. разрыхлителя

2-2,5 ст. муки (добавлять постепенно сколько возьмет тесто)

начинка:

щавель

2 ст. л. сахара

50 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Из всех ингредиентов замесить тесто и положить в холодильник минут на 30, можно приготовить накануне. Подробно я описывала в рецепте вак-белишей.

На весь экран

# шаг 2/5

Тесто разделить на 2 неравные части, большую раскатать и положить на смазанный слегка маслом противень, у меня скалка была после разминания грецких орехов, поэтому на слое теста остались ореховые следы!

На весь экран

# шаг 3/5

Щавель порезать как на суп, его должно быть много в пироге, слой около 2 см, посыпать сахаром как любите, но совсем мало не стоит, все-таки он кислый и это надо компенсировать, и разложить маленькие кусочки сливочного масла, закрыть вторым слоем теста, скрепить шов косичкой и сделать в середине дырочку.

На весь экран

# шаг 4/5

Посыпать крошкой из сливочного масла, сахара и муки и отправить в духовку 180* минут на 30 до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 5/5

Пирог можно кушать как теплым так и холодным! Угощайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шарлотка «Лентяйка»

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

voodoonea

06 апреля 2010

Рецепты

Этот несложный пирог оценят и любители творога, и любители шоколада. Да и вообще, все любители сладкого. Делается несложно, но результат меня очень порадовал. Уже давно присматривалась к этому

Ла Ванда

18 сентября 2012

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с творогом, изюмом и орехами

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

22 марта 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Liza Oliver

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

118

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

784

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

238

Комментарии — 21

Катерина

11 лет назад

Наташ, нашла пирог! супер, твой вариант мне больше понравился!я пирожки почти что из такого теста сделала, очень вкусно!💗

11 лет назад

Катерина,

Ну я очень рада,что будет еще один вариант!!!!!💖💖💖

Elen@Lat

12 лет назад

😀Щавель в пироге, это очень вкусно, да еще с хрустящей присыпкой, Мммм)))heart

12 лет назад

Очень люблю необычность в выпечке,как у тебя,Наташа,да ещё пирог с присыпкой-крошкой,которая похрустывает...😎pooh_lolПоэтому оставляю голос у тебя!heartflowerheart

Strelec

12 лет назад

Щавель ела только в зеленом борще. Так что честно пополняю ряды "отстающих". Для меня лично - абсолютно новый рецепт! От меня огромная пятерка! 👌flower

12 лет назад

Strelec,

Спасибо! Попробуйте приготовить!можно конечно и из парникового в стаканчиках,но мне как то не очень понравилось,лучше лета дождаться и вспомнить мой рецепт! Очень вкусно,начинка сочная кисло-сладкая!heartheartheart

Veronika

12 лет назад

Наташечка, Вы кладезь оригинальных рецептов😀heart😀heart