Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Рис по-персидски

Мне кажется, рис становится все более популярным — рецептов с ним сейчас невероятно много! Блюдо, которое мы делаем сегодня, можно приготовить заранее и потом только прогреть перед подачей. Вместо

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Красный рис с барбарисом и фисташками

Если рис получился суховатым, добавьте немного сливочного или растительного масла. Вместо свежего майорана можно взять орегано, тархун или базилик.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с овощами гриль и ореховой заправкой

Соотношение риса и овощей здесь может быть любым, кто-то любит побольше овощей, кто-то — риса. Овощи берите те, что есть под рукой, помидоры, баклажаны — это классика, но совершенно спокойно можно и

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

Евгений

09 декабря 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт придумал, конечно же, не я. Просто нашел на одном из сайтов. Приготовил. Очень понравилось - вот и решил поделиться со всеми. Вкус риса получаетс потрясащий.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ингредиенты:

325 г риса Басмати

2 столовых ложки оливкового масла

3 столовых ложки кедровых орешков

1 луковица, мелко нарезать

4 столовых ложки изюма (золотой)

425 мл кипятка

3/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки шафрана (или 1/2 чайной ложки куркумы)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Замочить рис в теплой воде на 10 минут

На весь экран

# шаг 2/5

Нагрейть масло на сковороде на среднем огне. Обжарить кедровые орешки до золотисто-коричневого цвета (1-2 минуты), Вынуть их из сковородки и отложить

На весь экран

В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотстого цвета (5-7 минут). После зачыпаем ранее замоченый рис и оставяем готовиться на среднем огне 2 минуты. Далее добавляем изюм (сухой не замоченый) , вливаем вскипевшую воду (425 мл) , солим и добавьте шафран + я добавил кукурму (поэтому и желтый цвет)

На весь экран

# шаг 4/5

Увеличиваем огонь до максимального и доводим все до кипения. Далее уменьшаем огогнь до минимума , перемешиваем рис, накрываем все это крышкой и готовим 10 минут пока рис не станет мягким (крышку в это время не подымайте).

На весь экран

# шаг 5/5

Выключите огонь и оставьте рис под крышкой еще на 15 минут. Затем пройдитесь вилкой по нему. Переложите приготовленный рис на блюдо, сверху присыпьте орешками и подавайте.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Замечательный обед из кокосового молока

Содержание жиров в кокосовом молоке в среднем составляет 27 %, углеводов — 6 %, белка — 4 %. Помимо этого, молоко содержит витамины В1, В2, В3, С. Смесь-3 риса-это сочетание трех сортов

Ляля

26 февраля 2012

Рецепты

Плов из булгура с тыквой

Фасолька

26 апреля 2013

Рецепты

Турецкий пиляв с артишоком (ENGİNARLI PİLAV)

Артишок — обладатель не только изысканного вкуса, но и массы полезных свойств. Вещества, содержащиеся в артишоке, улучшают обмен веществ, восстанавливают и защищают от действия токсинов клетки печени,

Светлана А.

22 марта 2016

Рецепты

Рис с грибами и стручковой фасолью

Шампиньоны содержат рекордное для грибов количество белка. И это достойная альтернатива мясу, к тому же вкусная. 👍

@portnova_yulia

02 апреля 2020

Что готовим

Из чего

блюда из риса, ризотто

Последние новости

новости

Диетолог рассказала о самом «ненужном» белке: где он содержится?

Белок полезен для организма, его нужно получать в достаточном количестве каждый день. Если, конечно,

Едим Дома

15 ноября 2024

новости

Биолог посоветовал всегда замораживать хурму перед употреблением — зачем?

Биолог Виталий Наполов посоветовал замораживать хурму, даже если вы не планируете хранить ее

Едим Дома

15 ноября 2024

новости

Порадуют красотой летом и укрепят почву зимой: вот что нужно посадить на даче в ноябре

В ноябре на даче уже точно не остается никаких дел. Урожай собран, грядки приведены в порядок и

Едим Дома

15 ноября 2024

новости

Что будет, если съесть просроченный продукт? Врач не исключила тяжелые последствия

Диетолог Елена Соломатина объяснила, к чему может привести отравление «просрочкой».

Едим Дома

14 ноября 2024

253

Комментарии — 2

Шпрот

11 лет назад

http://slivkoed.ru/recept/Shafranovii-ris-s-izjumom-i-kedrovimi-oreshkami/18134/ 😯😯😯

Евгений

11 лет назад

Шпрот,

так я ж в коментте так и написал
"Рецепт придумал, конечно же, не я. Просто нашел на одном из сайтов. Приготовил. Очень понравилось - вот и решил поделиться со всеми. Вкус риса получаетс потрясащий"

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0