НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки с кедровыми орешками

Ванильная пудра — это перемолотые стручки ванили. Вместо лимонной цедры можно добавить в тесто цедру апельсина.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с кленовым сиропом

Если яблоки попались кислые, добавьте побольше сахара, с летних яблок кожуру можно не снимать.

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодние капкейки

Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2014

Ароматный апельсиновый штоллен с миндально-апельсиновым грильяжем

Fanta

13 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это мой первый рецепт на этом сайте, поэтому хотелось бы начать с чего-то праздничного... Для меня этот кекс - сам праздник, он пахнет Рождеством и согревает=)) И пусть по календарю уже весна, у меня за окном все еще лежит снег, поэтому я решила вот так порадовать родных=))) Надеюсь, и вам рецепт придется по душе, так как это моя импровизация=))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

600 г муки

60 г сахара

100 г сливочного масла

200 мл молока

пакетик сухих дрожжей

по несколько капель ароматизатора миндаля и рома

ванильный сахар

маленькая щепотка соли

Для начинки:

100 г изюма

1 апельсин + я брала несколько маленьких золотых мандаринок

100 мл рома

Для грильяжа:

100 г миндаля

100 г сахара

Для украшения:

сливочное масло (у меня ушло около 50 г)

сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Итак, приступим. Начнем с начинки. Изюм промыть. Золотые мандаринки (если найдете) помыть и порезать. Натереть на крупной терке или нарезать цедру апельсина, не захватывая горькую белую часть шкурки.

На весь экран

# шаг 2/12

Заливаем ромом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в микроволновку на среднюю мощность на 10 мин. Изюм набухнет, цедра станет мягкой и начинка приобретет неповторимый ромово-апельсиновый аромат. Ставим начинку остывать.

На весь экран

# шаг 3/12

Теперь тесто. Делаем опару: для этого дрожжи развести в теплом (но не в горячем!) молоке. Добавим сахар и половину муки. Накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30 мин.

На весь экран

# шаг 4/12

Теперь добавим остальную муку, ароматизатор, ванильный сахар, соль, размягченное сливочное масло. Замесим тесто. Оставим его в теплом месте под полотенцем подниматься на час. Обомнем тесто, и оставим еще на час.

На весь экран

# шаг 5/12

Миндаль с сахаром измельчить в комбайне в мелкую крошку.

На весь экран

# шаг 6/12

Добавить сок половины апельсина (с которого мы снимали цедру), хорошо перемешать, чтобы в соке расстворился сахар. Масса не должна получиться жидкой.

На весь экран

# шаг 7/12

Если цукаты с изюмом еще не впитали весь ром, то их нужно обсушить салфеткой. У меня все хорошенько впиталось, поэтому я просто добавила их к тесту.

На весь экран

# шаг 8/12

Хорошенько вминаем начинку в тесто, чтобы все наши ароматы равномерно распределились))

На весь экран

# шаг 9/12

Застилаем противень бумагой для выпечки. Руками формируем из теста прямоугольник.

На весь экран

# шаг 10/12

На расстоянии 1/3 от края рукой делаем продольное углубление. Из миндальной массы делаем колбаску и выкладываем ее в углубление, не доходя до краев, чтобы наша карамель не вытекла в процессе выпечки.

На весь экран

# шаг 11/12

Заворачиваем колбаску, плотно прикрыв тестом. Накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще 40 мин. В это время разогреваем духовку до 180 град. Выпекаем штоллен 50-60 мин.

На весь экран

# шаг 12/12

Как только достали из духовки сразу же смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем сахарной пудрой. Остужаем и подаем к чаю. Если завернуть его в фольгу, то может храниться пару недель. Bon appetit!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рождественский кекс

Предлагаю вам попробовать свой вариант рождественского кекса, который я часто пеку и не только на Рождество. Он очень ароматный и вкусный, с коричной ореховой начинкой. Угощайтесь!

Лина

14 ноября 2013

Рецепты

НЕЖНЫЕ КЕКСЫ С ВИНОГРАДОМ И РИСОВОЙ МУКОЙ (БЕЗ САХАРА и ГЛЮТЕНА)

В очередной раз убеждаюсь в том, что благодаря рисовой муке, получается превосходная и полезная выпечка. Этот рецепт советую тем: у кого есть детки, у кого аллергия на глютеносодержащие продукты, и

Cо_вкусом_ванили

13 апреля 2013

Рецепты

Маффины на сметане с курагой и изюмом

Маффины очень быстро пекутся, их легко приготовить, особенно когда гости уже почти на пороге. Да и к тому же они почти диетические, основа — сметана. Рецепт очень простой, да и позволяет использовать

Рецепты

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Анна

Что готовим

Последние новости

новости

Пришла Антонина — зиме половина: что символизируют булочки, которые нужно обязательно испечь 30 января

30 января в православной церкви отмечают день преподобного Антония Черноезерского. В его честь

Едим Дома

29 января 2025

новости

Не видите особой разницы между кефиром и ряженкой? А вот врач подсказала, что из них полезнее

На самом деле напитки разные — и по вкусу, и по свойствам, и по составу. В таком случае интересно: а

Лиза Кутафина

29 января 2025

новости

Объедаться ради долголетия нельзя — сколько раз в неделю нужно есть рыбу на самом деле?

Есть мнение, что потребление рыбы снижает риск инсульта и инфаркта. Какие виды стоит поставить на

Лиза Кутафина

29 января 2025

126

новости

Бурый рис, имбирь и авокадо — кому обязательно нужно в рационе это золотое трио?

Какие продукты помогают контролировать аппетит и как включить их в рацион для поддержания здоровья и

Едим Дома

29 января 2025

161

Комментарии — 32

Софья79

11 лет назад

Такой яркий и вкусный дебют, поздравляю Вас с первым отличным рецептом!🌹🌹🌹

Fanta

11 лет назад

Софья79,

Спасибо огромное🌻🌻🌻 Мне понравилось публиковать рецептыpooh_lol

Лана

11 лет назад

Бесподобно!😍😍

Fanta

11 лет назад

Лана,

Ой, спасибо, так приятно🌺🌺🌺

Надежда

11 лет назад

Очень вкусно и фото такое красивое!С дебютом Вас!💗💗💗🌷🌷🌷😊

Fanta

11 лет назад

Надежда,

Спасибо большое😘😘😘

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Как ароматно...🐾 У нас тоже снега море, так что очень вовремя рецепт😃 Очень вкусный штоллен, фото - загляденье!💗 Поздравляю с дебютом💐

Fanta

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое🌻🌻🌻 Засмущали совсем😊

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Fanta,

Нечего смущатьсяpooh_lol Прекрасные рецепты появились на ЕД😃

Анна

11 лет назад

Обожаю штоллен,для меня это всегда вкусная,ароматная выпечка,с привкусом праздника.😊Ваш вариант пришелся по душе,оставляю Вам свой голос и с дебютом!💐

Fanta

11 лет назад

Анна,

Спасибо Вам огромное😘😘😘 Так приятно и неожиданно😊 🌷🌷🌷

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Ароматный апельсиновый штоллен с миндально-апельсиновым грильяжем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0