Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе

На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Ершистое закрытие ЗИМНЕЙ рыбалки для Виктории S

19 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Все теперь знают,что я "Рыба" по гороскопу, но и саму рыбку я очень люблю... даже больше мяса! Муж знает об этом и периодически посещает в своё удовольствие, конечно, рыбные места... Зимнюю рыбалку он не так любит, как летнюю, но в хорошей компании можно потерпеть и помёрзнуть...))) Готовили улов просто на ужин, но в морозилке у меня припасены замороженные овощи для скоростных блюд и мы этим воспользовались! Рецепт прост до безобразия и может не стоит вашего времени, но Вика сказала "выставляй"... и вот он перед вами!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,5-2 кг речной рыбы

готовые овощи - 400 г

3-4 луковицы

масло для жарки

мука для панировки

2-3 ч.л. крупной соли

2-3 ч.л. сухой приправы

лавровый лист - 5-6 шт.

перец молотый

свежие овощи для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Рыба,наловленная и почищенная руками мужа...Плотва,окунь.

На весь экран

# шаг 2/22

Продукты...

На весь экран

# шаг 3/22

Рыбу обсушить и пересыпать крупной солью.

На весь экран

# шаг 4/22

Немного чёрного перца не помешает!

На весь экран

# шаг 5/22

Перемешав руками рыбку,берём по одной и обваливаем хорошенько в муке.

На весь экран

# шаг 6/22

Обжариваем с одной стороны...

На весь экран

# шаг 7/22

Переворачиваем аккуратно и жарим с другой стороны,но оба раза недолго,не доводя до готовности!

На весь экран

# шаг 8/22

Очищаем несколько луковиц (рыба дружит с луком!).

На весь экран

# шаг 9/22

Нарезаем не очень мелко.

На весь экран

# шаг 10/22

Тоже обжариваем наш лучок!

На весь экран

# шаг 11/22

Выкладываем рыбку в большую керамическую форму в один слой.Добавляем лаврушку!

На весь экран

# шаг 12/22

Сверху распределяем обжаренный лук (можно и не обжаривать,кто как любит!).

На весь экран

# шаг 13/22

Особо ершистых особей-окуней я не стала заталкивать в форму,а просто подала на тарелке)))

На весь экран

# шаг 14/22

Овощной МIX на самом деле любой...У меня в пачке были:морковь,кукуруза,сладкий перец,зелёная стручковая фасоль,картофель.Заявленной брокколи было "кот наплакал"...

На весь экран

# шаг 15/22

Отдельно покупаю замороженный зелёный горошек.Мы его любим залить омлетом на завтрак!

На весь экран

# шаг 16/22

Зашпариваем все овощи кипятком,чтобы разбудить их от спячки))) Делаю это по совету в одной из последних передач Юлии Высоцкой.

На весь экран

# шаг 17/22

Рассыпаем овощи сверху на рыбу.Водичку,которой зашпаривали овощи,тоже выливаем в форму.

На весь экран

# шаг 18/22

Так как овощи не солёные,нужно их сверху посыпать приправой для рыбы или типа "Вегеты".

На весь экран

# шаг 19/22

Посыпав,отправляем в духовку потомится на полчаса.

На весь экран

# шаг 20/22

Для семейного ужина можно подавать прямо в форме!

На весь экран

# шаг 21/22

Каждый выбирает понравившуюся рыбку и расправляется с ней в компании с запечёнными и свежими овощами)))

На весь экран

# шаг 22/22

Овощи сверху проглатываются мгновенно-такие они вкусные!!! Ну,а с рыбкой надо не торопится,а расправляться степенно,сами понимаете...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Капуста с фасолью и грибами

Галина

09 мая 2024

Рецепты

Немецкий «штрудель» с картофелем и луком

Этот замечательный рецепт от Сталика Ханкишиева. Он мне очень понравился, да еще и тесто оставалось от жареных накануне беляшей, и молодая картошка и — главное — желание приготовить! И вот сразу после

Чиша

08 мая 2013

Рецепты

Семга, запеченная с молодым картофелем и черри

Варвара, ИИ-автор

29 июля 2024

Рецепты

Тако с фаршем и фасолью

Во время карантина можно решиться на любые кулинарные эксперименты. Процесс приготовления вкусной еды положительным образом влияет на человека, его не посещают негативные мысли, что снижает стресс,