Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами

Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. ложкой холодной воды.

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый пирог с цукини и козьим сыром

Для начинки подойдут также свекла, морковь или баклажаны.

Юлия Высоцкая

08 июня 2015

Пряные треугольнички с яблоками и изюмом

Маргарита Бузова

21 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Несмотря на то, что в этом пироге содержится достаточно большое количество сливочного масла, я бы назвала его здоровым и очень полезным. Ведь сюда входят яблоки, изюм, овсяные хлопья, грецкие орехи и цельнозерновая мука! Пирог получается очень вкусным, насыщенным и ароматным! Хорошо его есть на завтрак или взять с собой для перекуса на работу или учебу. Я именно так и делала))) Еще в этом рецепте очень важна подготовительная работа. Если вы ее выполните, остальное делается очень просто!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г размягченного сливочного масла

150 г коричневого сахара (у меня 120 г)

5 яиц

200 г муки (100 г высшего сорта и 100 г цельнозерновой)

100 г овсяных хлопьев (быстрого приготовления)

2 средних яблока (250 г)

0,5 лимона

75 г изюма

75 г грецкого ореха

3 ч. л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара (10 г)

1 ч. л. с горкой смеси специй для пряников

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Грецкие орехи измельчить довольно крупно.

На весь экран

# шаг 2/10

Из специй я взяла гвоздику, молотый имбирь и корицу. Гвоздику (4 шт.) растерла в ступке, добавила 1 ч. л. имбиря и немного корицы. Смесь готова.

На весь экран

# шаг 3/10

С лимона снять цедру и выжать сок.

На весь экран

# шаг 4/10

Изюм промыть и просушить. Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожицей. Полить лимонным соком, смешать с изюмом и цедрой.

На весь экран

# шаг 5/10

Сливочное масло взбить с сахаром до посветления.

На весь экран

# шаг 6/10

Вводить по 1 яйца. Масса начнет сворачиваться.

На весь экран

# шаг 7/10

Муку смешать с сухими ингредиентами.

На весь экран

# шаг 8/10

Ввести смесь к маслу с сахаром и яйцами в 2 приема.

На весь экран

# шаг 9/10

Добавить яблоки, тщательно перемешать. Форму (у меня 22 х 30 см) выстелить бумагой для выпечки, смазанную маслом. Форма довольно большая, но теста все равно много, поэтому пирог получается пышным. Можно взять 2 формы поменьше и испечь 2 пирога! Выложить тесто в форму, распределить по всей поверхности. Поставить в ХОЛОДНУЮ духовку и выставить температуру 200 градусов. Выпекать где-то 40 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Готовый пирог остудить и нарезать квадратиками, каждый из которых разрезать еще пополам (на треугольники). Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог с капустой по-домашнему

alla_33

04 апреля 2024

Рецепт дня

Французский апельсиновый бисквит

michsenkoea

07 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024