НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с макадамией и белым шоколадом

Вместо макадамии можно взять любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Торт бисквитный с творожно-брусничной прослойкой

Анастасия

28 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот вкуснейший торт я пекла года три назад мужу на день рождения. Рецепт был найден на просторах интернета. Только в рецепте это был ПИРОГ, а не торт, и пеклось всё вместе-и тесто, и творожная начинка. Но я решила сделать по-своему, испечь всё по-отдельности и сделать торт.И нисколько не пожалела. Торт получился просто волшебный.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

сметана 220 г

сахар 100 г

яйцо 2 шт.

разрыхлитель для теста 1 ст.л. (без горки)

мука 1 стакан

ванильный сахар 1 пакетик

сливочное масло 50 г

Для начинки:

творог 500 г

сахар 100 г

ванилин 1 пакетик

яйца 3 шт.

манная крупа 1 ст. л.

брусника свежая или замороженная 300 г

Для крема:

500 г деревенской сметаны

сахарная пудра по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

Яйца взбить при помощи миксера в пышную пену, затем добавить сахар и ванильный сахар и снова взбить.

На весь экран

# шаг 2/11

Теперь в тесто добавить сметану и растопленное сливочное масло, снова взбить миксером.

На весь экран

# шаг 3/11

Разрыхлитель смешать с мукой, просеять и всыпать в тесто, аккуратно перемешать ложкой.

На весь экран

# шаг 4/11

Разъемную форму для выпечки диаметром 26 см смазать растительным маслом и присыпать мукой.

На весь экран

# шаг 5/11

Тесто выложить в форму. Выпекать при 180-200 * до готовности. Когда корж остынет, разрезать его на 2 части.

На весь экран

# шаг 6/11

Для начинки творог пюрировать при помощи блендера. К творогу выложить яйца и сахар, ванильный сахар или ванилин и снова взбить.

На весь экран

# шаг 7/11

Добавить в начинку манную крупу, ягоды и все перемешать.

На весь экран

# шаг 8/11

Испечь.Творожную начинку я делала в пароварке (но можно и в духовке).Просто в пароварке она получается нежная и воздушная. Скорее суфле, а не запеканка. Когда она остынет, разрезать её, чтобы потом прослаивать торт. Ничего страшного, если где-то придётся докладывать кусочками. Всё схватится кремом и разваливаться ничего не будет.

На весь экран

# шаг 9/11

Далее сметану взбить с сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 10/11

Приготовить пропитку для коржей. Это может быть любой сироп от ягод. Я делала такую пропитку: крепкий чай, сахар, водка или конъяк и сок от брусники.

На весь экран

# шаг 11/11

Начать собирать торт: Нижний корж пропитать сиропом, промазать кремом, выложить творожную начинку. Её тоже хорошенько смазать кремом, сверху уложить второй корж. Пропитать его сиропом, обмазать весь торт остатками крема и украсить по своему желанию. У меня это был первый опыт работы с мастикой.))))

поделиться фото