НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая баранина с луком, чесноком и рисом

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ягнятина под ягодным соусом

Мясо я не отбиваю, чтобы оно получилось нежнее и сочнее. Бульон у меня тоже из ягненка, но можно взять овощной, куриный или даже говяжий, главное, чтобы он был насыщенным. Мне кажется, ягнятина любит

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Телятина в светлом пиве

Стелла

30 марта 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Муж привез из командировки замечательный набор специй от Юлии Высоцкой! Набор хорош тем, что специи представлены в натуральном виде и перед использованием их нужно растереть в ступке. К набору прилагалось четыре рецепта блюд из говядины. Я начала с самого простого рецепта - говядины в пиве. Вместо говядины я взяла телятину, а лук шалот заменила обычным репчатым. Во всем остальном строго следовала рецепту. Как же получилось вкусно! Язык проглотить можно! Мне уже не терпится попробовать и остальные рецепты. )))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1-1,5 кг говядины

600 г лука-шалота

0,5 л светлого пива

1 крупный помидор

4 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. сливочного масла

1-2 ст. л. муки

1 ст. л. дтжонской горчицы

1 ст. л. коричневого сахара

1 ч. л. сладкой сушеной паприки

15 горошин черного перца

1 лавровый лист

1,5 ч. л. морской соли.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

8******

На весь экран

# шаг 2/9

Мясо вымыть, просушить и нарезать крупными кубиками.

На весь экран

# шаг 3/9

Паприку и 10 горошин черного перца растереть в ступке.

На весь экран

# шаг 4/9

Обвалять мясо в муке и перце с паприкой.

На весь экран

# шаг 5/9

В глубокой тяжелой сковороде или сотейнике разогреть 2 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла и обжаривать мясо до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 6/9

Выложить мясо на блюдо, сковороду вытереть насухо бумажным полотенцем, разогреть в ней 2 ст. л. оливкового и 1 ст. л. сливочного масла, выложить лук- шалот, порезанный на четвертинки (у меня обычный репчатый) и , помешивая, жарить 1-2 минуты.

На весь экран

# шаг 7/9

Натереть на терке помидор, добавить горчицу, 5 горошин перца, сахар, перемешать и отправить все вместе с мясом в кастрюлю.

На весь экран

# шаг 8/9

Влить 300 мл кипятка, пиво, добавить лавровый лист и накрыть крышкой. Тушить 2,5-3 часа на медленном огне, за 30 минут до готовности посолить.

На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бараньи ребрышки с картофелем

Нежные и сочные бараньи ребра в духовке на подушке из пряного картофеля.

Bada

24 июня 2012

Рецепты

Запеченная тыква, фаршированная рисом и фаршем

Очень вкусное блюдо — фаршированная тыква! Рис получается сочный, слегка сладковатый, такая легкая сладость добавляет изюминку этому блюду!

Nin@ G.Lov.

14 октября 2013

Рецепты

Мясо с гречкой и грибами по-деревенски

Не претендую на оригинальность рецепта. Но решила поделиться, вдруг пригодится. Получается очень вкусно, доступно и питательно. Гречку мы едим только в таком виде. Кстати, гречиху называют «царицей

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

Как эффективно восполнить дефицит йода в организме?

Недостаток йода в организме может спровоцировать ряд болезней, в том числе с щитовидной железой.

Едим Дома

03 января 2025

новости

Годами копим проблемы: чай после еды — совсем не безобидная привычка, считает доктор Мясников

По многовековой традиции, любая трапеза заканчивается чаепитием. Но, как выяснилось, чай можно пить

Едим Дома

02 января 2025

123

новости

Как необычно приготовить вареники — рецепт простого ужина в духовке

Идей для простого и быстрого ужина никогда не бывает много. Вот как кулинары предлагаю подать

Лиза Кутафина

02 января 2025

191

новости

Эти два блюда готовили на Руси 3 января в Прокопьев день — тогда желания точно сбудутся

3 января православные вспоминали Прокопия Вятского. Он известен под именем Прокопия Максимовича

Едим Дома

02 января 2025

517

Комментарии — 30

Маришель

11 лет назад

Светочка, у тебя опять великолепное мясо. Я только что сделала по твоему рецепту мясо по-бургундски. Все родные очень довольны. Теперь забираю новый рецепт на пробу. Голосую двумя руками.