Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Савойская капуста в горчичном соусе

Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Тушеное мясо с овощами и красной фасолью

ярослава

27 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сытное домашнее блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500-600 г мяса

80-100 г грудинки копченой

1 луковица

2 чайные ложки молотой паприки

5-6 шт. картофеля

1 небольшой баклажан

1-2 морковки

100 г протертых томатов

1 стак. отваренной фасоли

0,5-1 стак. воды

сушенный орегано

1 кофейная ложка молотой корицы

соль, перец черный молотый - по вкусу

1 лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

грудинку нарезать кусочками,обжарить, отложить в тарелочку

На весь экран

# шаг 2/7

нарезать мясо на мелкие кубики,обжарить в сковороде,где жарилась грудинка,добавить порезанные на кубики морковь и лук,обжарить до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 3/7

добавить отваренную фасоль,вернуть грудинку

На весь экран

# шаг 4/7

порезать кубиками картофель,тушить мин 10-15

На весь экран

# шаг 5/7

добавляем баклажан,добавить немного воды(или по-больше,по вашему усмотрению)

На весь экран

# шаг 6/7

За 10 минут до готовности блюда добавить протертые помидоры, корицу ,орегано,соль,черный перец, еще потушим..

На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чечевичная похлебка.

Моя тихая уютная квартира взорвалась топотом и криком детских голосов. Кума попросила взять крестников на выходные. Бегать по МКАД в час пик гораздо безопаснее, чем находится в моем доме. По опыту

Алексей Шаров

19 декабря 2011

Рецепты

Говядина чили

Сытное острое простое блюдо по мотивам мексиканского чили кон карне. Я взяла консервированную белую фасоль в томатном соусе. Можно взять без соуса, все равно добавляется томатная паста. Из грибов у

bellaira

16 мая 2020

Рецепты

Восточные вариации на тему баранины с чечевицей.

Решила поэкспериментировать со своей любимой бараниной, плов и всякое такое уже поднадоели. По сусекам поскребла, и вот что у меня получилось.

Nata

15 декабря 2010

Рецепты

Говядина в вине + сладкий обжареный перец и черная фасоль

Блюдо представляет собой смесь говядины в стиле бургиньон и бразилиськой похлебки из черной фасоли и к этому еще легко обжареный сладкий перец. Все это отлично подходит друг к другу. Пресная и