Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
73
100972
15
Реклама

Торт "Белый Бархат"

Торт "Белый Бархат"
Торт "Белый Бархат"
Торт "Белый Бархат"
Торт "Белый Бархат"
Торт "Белый Бархат"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Нежные коржи, легкая цитрусовая нотка и абсолютно воздушный крем!
Ингредиенты
Коржи:
- 400 г муки
- 1,5 ч.л. пекарского порошка
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- 375 г сахара
- 80 г сливочного маргарина
- 155 г растительного масла
- 3 яйца
- цедра 1 апельсина
- 360 г пахты
Крем:
- 1 уп. (90 г) апельсинового желе
- 110 г сахара
- 1 белок
- 1 уп. (10 г) ванильного сахара
- 120 мл кипятка
Пропитка коржей:
- 8-10 ст.л. цитрусового конфитюра/ мармелада

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Просеиваем муку с пекарским порошком, содой и солью
Просеиваем муку с пекарским порошком, содой и солью


На весь экран

# шаг 2/11

Взбиваем масло и маргарин с сахаром
Взбиваем масло и маргарин с сахаром


На весь экран

# шаг 3/11

Добавляем яйца, цедру, продолжаем взбивать
Добавляем яйца, цедру, продолжаем взбивать


На весь экран

# шаг 4/11

Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Форма 22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 40-45 минут при 175"С
Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Форма 22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 40-45 минут при 175"С


На весь экран

# шаг 5/11

Когда коржи остынут - разрезаем каждый вдоль на 2 части
Когда коржи остынут - разрезаем каждый вдоль на 2 части


На весь экран

# шаг 6/11

Приступим к крему. Все ингредиенты, кроме воды, соединяем в чаше миксера, включаем на самую быструю скорость
Приступим к крему. Все ингредиенты, кроме воды, соединяем в чаше миксера, включаем на самую быструю скорость


На весь экран

# шаг 7/11

Сразу же вливаем быстро тонкой струйкой кипяток (обязательно!) и взбиваем 7-10 минут (все зависит от мощности миксера и того, насколько мелкие крупинки желатина) до получения густой безе-образной пены
Сразу же вливаем быстро тонкой струйкой кипяток (обязательно!) и взбиваем 7-10 минут (все зависит от мощности миксера и того, насколько мелкие крупинки желатина) до получения густой безе-образной пены


На весь экран

# шаг 8/11

Корж смазываем растопленным мармеладом или конфитюром http://www.edimdoma.ru/retsepty/53473-mandarinovo-imbirnyy-konfityur
Корж смазываем растопленным мармеладом или конфитюром http://www.edimdoma.ru/retsepty/53473-mandarinovo-imbirnyy-konfityur


На весь экран

# шаг 9/11

Накрываем вторым коржом, смазываем кремом
Накрываем вторым коржом, смазываем кремом


На весь экран

# шаг 10/11

Повторяем последний шаг еще раз
Повторяем последний шаг еще раз


На весь экран

# шаг 11/11

Сверху крем разравниваем, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Сверху крем разравниваем, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 42
Отправить
Оксана
Оксана
11 лет назад

Подскажите, пожайлуста:
можно вместо пахты - кефир?

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Оксана,

Можно молоко и чайную ложечку лимонного сока!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Катюшка, шикарно выглядит тортик, на вкусу уверена также шикарно!!!😍😘

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Мне очень понравились такие фруктовые коржи)) Спасибо! 😌

Т
Т
11 лет назад

Такой и на 😍 свадьбу подходит 😉 тортик!!! 🌺

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
Т,

Ух-ты!)))) 😃 Высшая похвала 😃

ВикторияS
ВикторияS
11 лет назад

Очень красивый аппетитный кусочек!💗😋💗

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
ВикторияS,

😌 Спасибо!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
11 лет назад

Безумно воздушный кусочек!😍💖

KT-SW
KT-SW
11 лет назад
ღ Юляღ,

😃 Рада, что это Заметно

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.