Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тушеная тыква с горохом и помидорами

Вместо тыквы подойдет сладкий картофель.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Баклажаны, фаршированные тунцом и сладким перцем ("Новый урожай")

Мурзик

25 июня 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант начинки для баклажанов) очень просто, быстро и вкусно)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 средних баклажана

1 сладкий перец (наример, красный)

200 г филе тунца или консервирванный в собственном соку

1-2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. кетчупа (+- по вкусу)

тертый сыр 50-70 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Баклажаны разрезаем напополам и вынимаем мякоть. В рецепте предлагается запечь чашечки сразу с начинкой, но мне надо, чтобы они как следует проготовились, поэтому я их немного смазала оливковым маслом и поставила в духовку 200 гр. на 20 минут. Чтобы они не высохли, можно их накрыть фольгой или запекать в ней. Этот шаг необязательный.

На весь экран

# шаг 2/6

Мякоть баклажана режем средними кубиками и обжариваем на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 3/6

Через несколько минут добавляем порезанный кубиками перец. Если у вас тунец сырой, то добавляем его сейчас, если консервированный - в самом конце. Готовим минут 10-15 до мягкости.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавляем тунец (если используете консервированный) и кетчуп. Готовим еще пару минут и снимаем с огня. Я еще добавила немного шнитт-лука.

На весь экран

# шаг 5/6

Половинки баклажанов наполняем начинкой, присыпаем сыром и отправляем в духовку минут на 10.

На весь экран

# шаг 6/6

Подаем теплыми. Например, с зеленым салатом. Приятного аппетита)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты с овсяными хлопьями

Рецепт я взяла из журнала «Кулинарный практикум». Только я добавила в котлеты еще лимонный перец. При жарке котлеты набухают и увеличиваются в размерах, видимо, хлопья этому способствуют. К тому