У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное имбирное печенье

Этот рецепт — интересная основа для домашнего печенья. Можно взять часть овсяной муки или гречневой, можно вместо имбиря добавить цедру апельсина и апельсиновые цукаты или апельсиновый джем с

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пышное печенье на кефире

Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Мини-рогалики из песочного теста с малиной

Nin@ G.Lov.

17 июля 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные мини-рогалики, все просто и быстро, всем советую!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

3360

кКал

142%

Белки

39 г

Жиры

204 г

Углеводы

353 г

% от дневной нормы

10 %

40 %

25 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

сливочное масло

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

200 г

пшеничная мука

Ингредиент

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

узнать больше

350 г

сметана

Ингредиент

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

узнать больше

7 ст. л.

лимонный сок

½ ст. л.

сода

Ингредиент

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

узнать больше

1 ч. л.

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

75 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

Начинка

малина

Ингредиент

Ягода малины является сложным плодом, образованным из сросшихся между собой небольших сочных плодов-костянок. Цвет ягод малины может быть розовым, ярко-красным, «малиновым», и даже желтым или черным, как у ежевики.

узнать больше

1 горсть

Посыпка

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Сливочное масло нарежьте на кубики.

На весь экран

# шаг 2/15

Добавьте просеянную муку, сахарную пудру.

На весь экран

# шаг 3/15

Перемешайте до состояния мелкой крошки.

На весь экран

# шаг 4/15

К тесту добавьте сметану. Соду погасите лимонным соком, влейте в тесто. Добавьте щепотку соли и быстро замесите мягкое тесто.

На весь экран

# шаг 5/15

Тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холод на час.

На весь экран

# шаг 6/15

Посыпьте рабочее место мукой, раскатайте тесто в прямоугольник.

На весь экран

# шаг 7/15

Выровняйте края.

На весь экран

# шаг 8/15

Разрежьте на небольшие прямоугольные полосочки.

На весь экран

# шаг 9/15

Затем разрежьте на треугольнички.

На весь экран

# шаг 10/15

Помойте и обсушите малину.

На весь экран

# шаг 11/15

На каждый треугольничек положите одну ягоду.

На весь экран

# шаг 12/15

Сформируйте рогалик. Выпекайте при температуре около 200–210°C минут 15–20 до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 13/15

Посыпьте обильно сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 14/15

Вот такая сердцевина.

На весь экран

# шаг 15/15

Бабочка прилетела на аромат!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Кошачьи язычки»

Это французский рецепт, а французы, как известно, мастера в кондитерском деле. Структура такого печенья никого не оставит равнодушным!

Юлия Высоцкая

18 января 2025

Рецепты

Печенье с шоколадом и клюквой "Чёрный лес"

Это печенье от нашей девушки olgalina, но она давно ушла с сайта, поэтому хочу напомнить новеньким (и не только) про такое мега шоколадное, вкуснейшее, рассыпчатое печенье! Тем более в оригинале

04 апреля 2015

Рецепты

Печенье на коричневом сахаре

За рецепт спасибо Татьяне Назарук.

michsenkoea

30 ноября 2023

Рецепты

Миндальные корзиночки, полные шоколадного крема

Согласна, корзиночками никого не удивишь... Но здесь не просто песочное тесто, а с миндалем, да и с цветом я поиграла: половину сделала шоколадные, с какао!С наполнением из белого нежнейшего крема

08 февраля 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)