Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Юлия Высоцкая

06 октября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром

Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Марципановые пирожки

Юлия Высоцкая

10 сентября 2014

Пирожки с рисом и сыром данвайт ("школьная ссобойка")

ais20_Алёнушка

27 августа 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Такие пирожки всю жизнь готовит моя мама, это можно сказать ее коронное блюдо, правда у нее пирожки обычно с капустой или с мясом. А я в этот раз решила отдать дань уважения маме, приготовив пирожки с капустой, и привнесла свое новое - пирожки с рисом и сыром данвайт. Тесто здесь слоеное (но ленивое), но можно использовать и готовое покупное, хотя свое, пусть даже ленивое, все равно вкуснее

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

500 г муки

200 г маргарина или сливочного масла

1 яйцо

4/5 стакана воды

1/2 ч.ложки соли

1 ч.ложка уксуса или лимонного сока

Начинка:

2 стакана отварного риса

200 г сыра данвайт или фета

2 сваренных вкрутую куриных яйца

1 зубчик чеснока

укроп (количество по вкусу)

соль

перец черный молотый

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Тесто. Муку высыпать на большую разделочную доску, сверху нарезать крупными кусками маргарин или масло.

На весь экран

# шаг 2/14

Маргарин с мукой порубить ножом, чтобы получилась маслянисто-мучная крошка.

На весь экран

# шаг 3/14

Сделать холмик с ямкой посередине, в нее положить яйцо, уксус, воду, соль.

На весь экран

# шаг 4/14

Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

На весь экран

# шаг 5/14

Пока тесто охлаждается в холодильнике, приготовить начинку.

На весь экран

# шаг 6/14

Яйца нарезать кубиком не крупно.

На весь экран

# шаг 7/14

Укроп измельчить, сыр растереть в крошку, чеснок мелко нарезать, все смешать с рисом. Поперчить и посолить по необходимости, ведь сыр соленый.

На весь экран

# шаг 8/14

Лепка пирожков. Тесто раскатать тонко, но без фанатизма. С помощью стакана вырезать кружки и смазать посередине взбитым яйцом, сверху выложить начинку.

На весь экран

# шаг 9/14

Сложить пополам и защипнуть. Затем защипнуть косичкой.

На весь экран

# шаг 10/14

Выпекаем. Духовку разогреть до 200оС.

На весь экран

# шаг 11/14

Подготовленные пирожки выложить на противень, предварительно застелив его пергаментом и смазав маслом.

На весь экран

# шаг 12/14

Пирожки сверху смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку на среднюю полку.

На весь экран

# шаг 13/14

Выпекать около 20 минут до готовности и румяности теста.

На весь экран

# шаг 14/14

Готовые пирожки выложить на решетку и дать им остыть. Вот такие они внутри, тесто действительно немного похоже на слоеное.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Круассан с конфетами

очень вкусно воскресным утром к кофе :)

Мария-КРОШ

28 августа 2010

Рецепты

Пирожки с капустой

У нас похолодало, начались заморозки по ночам, по утрам иней серебрится, на лужах тонкий лед блестит... Захотелось мне домашних пирожков с капустой. Дрожжевое тесто я готовила всего несколько раз в

Рецепты

Рецепты

Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски

У нас опять холодно и сегодня шел снег,но наконец-то мы дождались черемшу!А значит есть повод приготовить что-нибудь вкусненькое.Салатов мы наелись,теперь дело дошло и до пирогов.. Пироги я не успела