Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти в рыбном соусе

Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные

Юлия Высоцкая

02 октября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная рикотта с лимонным соусом и томатами

Рикотта, в отличие от творога, имеет более сладкий вкус. Поэтому, если вам не нравится классическая запеканка, обязательно попробуйте сделать ее с рикоттой. Твердый сыр выбирайте по своему

Юлия Высоцкая

30 октября 2019

Марокканская рыба

Яна

24 сентября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Моя сноха ( жена брата мужа ) на половину марокканка и на все семейные праздники у нас очень разнообразный стол , такую рыбку обязательно всегда готовит её отец (мама с Польше и не готовит) я каждый раз жду именно эту рыбку , мне казалось что раз так вкусно значит это как то не реально сложно , а оказалось очень всё просто но не обычно , дедушка Мошэ поделился со мной очень подробно рецептом за что ему я очень благодарна , очень вкусно и холодной с халлой (марокканцы такую рыбку едят как закуску)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сладкий красный перец

4-5 спелых помидоров

Головку чеснока разделить на зубчики

1 пучок кинзы, нарезанной

Сладкой паприки 1 ст . л + 1/2 ч. л

Куркума 1 ч. л

Соль 1 ст. л

3 сухих чили ( я брала один )

4-5 кусков тилапии или морского леща, лосось, окунь, кефаль главное чистое филе (у меня лосось)

Растительное масло около 240 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Нагреть немного масла в кастрюле, нарезать сладкий перец тонкими полосками и обжарить.

На весь экран

# шаг 2/9

Нарезать помидоры тонкими ломтиками и добавить в кастрюлю.

На весь экран

# шаг 3/9

Очистите чеснок и один зубчик выдавить, два нарезать тонко на пластины, остальные оставить целыми и добавить всё в кастрюлю и уменьшите огонь.

На весь экран

# шаг 4/9

Добавить четверть кинзы , 1/2 ч. л паприки и куркуму. Добавить ½ стакана воды и острый перец и тушить при закрытой крышке .

На весь экран

# шаг 5/9

В отдельной миске смешать масло с кинзой и столовой ложкой паприки, ½ чайной ложки куркумы и соль, хорошо размешать.

На весь экран

# шаг 6/9

Обмокать каждое филе в смеси и уложить в кастрюлю. Залить оставшимся соусом .

На весь экран

# шаг 7/9

Залить оставшимся соусом.

На весь экран

# шаг 8/9

Продолжать тушить до готовности рыбы (зависит от рыбы и кусков) 20 - 40 минут .

На весь экран

# шаг 9/9

На конец то я добралось до печения от Лизы Пероговой, очень вкусно, не описать, советую делать по больше !!! Лизочка Спасибо Большое ! http://www.edimdoma.ru/retsepty/56485-pechenie-s-parmezanom-olivkami-i-rozmarinom

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Cacio e Pepe с тыквой и медом

Чеснок я не измельчаю, а добавляю просто раздавленным кусочком, чтобы избежать вкуса горелого чеснока, который в пасте просто недопустим! Здесь можно поэкспериментировать и заменить тыквенное пюре

Юлия Высоцкая

07 декабря 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлычки из индейки с цукини, красным луком и помидорами черри

Согласитесь, несмотря на плохую погоду, очень хочется свежего воздуха, и сейчас у всех настроение — куда-нибудь за город, на пикник! Но сегодня у нас шашлычки, которые можно приготовить и дома. Мясо

Юлия Высоцкая

08 мая 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини аль аматричиана

Я не претендую на аутентичность — итальянский рецепт обычно беру для вдохновения, а дальше использую те продукты, которые есть под рукой. О секретах приготовления скажу то, что вы уже знаете: никогда

Юлия Высоцкая

18 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Семга под кокосовой корочкой

Сегодня у нас немного восточная история, семга здесь не обязательна — подойдет кижуч, форель, вообще любая рыба жирных сортов. Если у вас нет сухарей панко, можно взять обычные панировочные или даже

Юлия Высоцкая

21 сентября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)