Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиново-миндальный пирог с карамелью

Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с марципаном, сливами и малиной

Юлия Высоцкая

30 мая 2010

Итальянский овощной пирог

~Un Dina~

09 октября 2013

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

300 г муки

150 г сливочного масла

1 яйцо

Для начинки:

1 красный перец

1 луковица

1 кабачок

100 г сыра фета

2 веточки базилика

1 желток

1,5 столовой ложки растительного масла

морская соль

черный молотый перец

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Муку просеять в миску. Сливочное масло нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 2/11

Растереть масло с мукой до состояния крошек. Яйцо слегка взбить и добавить в смесь вместе с 1 столовой ложкой холодной воды.

На весь экран

# шаг 3/11

Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/11

Для начинки овощи вымыть. Лук и кабачок очистить. У перца удалить сердцевину, крупно нарезать. Лук нарезать полукольцами, кабачки нарезать кружочками, а потом на 4 части.

На весь экран

# шаг 5/11

В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить перец, кабачок и лук. Обжарить, помешивая, до образования золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 6/11

Базилик промыть, мелко нарезать. Фету нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 7/11

Овощи переложить в миску, добавить базилик и фету. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.

На весь экран

# шаг 8/11

Тесто раскатать в круг. Но можно раскатать и в прямоугольник.

На весь экран

# шаг 9/11

Выложить на тесто начинку, оставляя края свободными.

На весь экран

# шаг 10/11

Накрыть начинку тестом. Придать пирогу форму батона, защипать края. В форму выложить бумагу для выпечки. Аккуратно переложить пирог в форму. Сверху смазать слегка взбитым яйцом. Выпекать 30-35 минут при 180 С. Можно взять прямоугольную форму большего размера.

На весь экран

# шаг 11/11

Дать остыть минут 10-15. Затем разрезать на 4 куска. Посыпать морской солью и черным молотым перцем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожный пирог с ягодами

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину — за 35 минут в