Это десерт, несколько ложек которого спокойно можно съесть после обеда или ужина без того ощущения тяжести, которое бывает после куска слоеного торта. Для соуса вместо ежевики подойдут любые

Юлия Высоцкая

11 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовое желе с шампанским

Можно использовать любые ягоды — малину, ежевику, чернику, красную смородину… Чем разнообразнее, тем лучше!

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с карамельным соусом

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Юлия Высоцкая

30 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Желе из джин-тоника

Опять-таки совершенно недетский рецепт — желе из джин-тоника, но желе, как я заметила, любят и взрослые. Мы часто тратим много времени на приготовление многослойного медовика, «Наполеона», а здесь за

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Ванильная панна-котта с тыквенно-апельсиновым желе

GinaGrin

18 октября 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Моя фантазия на тему тыквенного десерта. Получилось очень вкусно, сливочно-ванильно и апельсиново-тыквенно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

сливки 33% 250 г

семена ванили из половины стручка

желатин 10 г

сахар 50 г + 1 с.т.л.

тыква 220 г

апельсин 1 шт.

щепотка корицы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Тыкву порезать на небольшие кубики, запечь (не важно где: в печи или микро, но в микроволновке быстрее), пюрировать блендером.

На весь экран

# шаг 2/11

Из апельсина выжать сок.

На весь экран

# шаг 3/11

Желатин (ч.л.) замочить в апельсиновом соке. Через 20 минут сок нагреть, но не кипятить!

На весь экран

# шаг 4/11

Процедить желатиновый сок через сито.

На весь экран

# шаг 5/11

В тыквенное пюре добавить щепотку корицы и столовую ложку сахара. Тыквенное пюре соединить с апельсиновым соком. Ещё раз протереть через сито.

На весь экран

# шаг 6/11

Сливки нагреть, добавить семена ванили.

На весь экран

# шаг 7/11

В сливки добавить сахар, перемешать. Сахар должен растаять, а сливки не должны закипеть!

На весь экран

# шаг 8/11

Оставшийся желатин замочить в минимальном количестве воды на 20 минут. Соединить сливки и желатин. Если требуется, немного прогреть до растворения желатина.

На весь экран

# шаг 9/11

Скорее всего это шаг №6, жаль удалить шаги можно, а добавить между нальзя. Разлить тыквенно-апельсиновое желе по формочкам, дать время на застывание (у меня получилось за 1 час)

На весь экран

# шаг 10/11

После полного застывания тыквенно-апельсинового желе налить следующий слой - сливочный. Убрать в холодильник ещё на 1-1,5 часа.

На весь экран

# шаг 11/11

Украсить физалисом. Вот такая получилась бабочка! Наслаждайтесь!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Желе с ягодами и фруктами

Вкусный десерт, который придетс по вкусу и детям, и взрослым. Рецепт простой, обязательно попробуйте!

Алексей Дыма

16 января 2010

Рецепты

Кокосово-мятная панна котта с малиной

Очень нежный, прохладный десерт для летних праздников и будней :) Разумеется, что это не классическая панна котта, а вариант для постных дней, необычный и вкусный! ;)