Реклама
Юлия Высоцкая
Давно хотелось попробовать приготовить этот вариант картофеля от шеф - повара Фредерика Лесура. Правда, у Лесура вместо шампиньонов – трюфели, но выбор грибов в этом рецепте не главное. Интересен сам процесс приготовления и конечный результат. Это метод приготовления картофеля хрустящего снаружи, мягкого, воздушного внутри. Для эксперимента готовое картофельное тесто разделим на 2 части и попробуем приготовить и с грибами, и без них. Соль, на которой будет печься картофель, лучше взять крупную. По желанию, вы можете добавить и чеснок, и любимые специи. Если в вашем распоряжении есть кулинарный шприц, то форма готового картофеля может быть любая – брусочки, колечки, пирамидки и т.д. Для подачи можно использовать измельченную зелень, листья шпината, салата.
| Белки | 32 г |
| Жиры | 293 г |
| Углеводы | 106 г |
| 60 г |
| 250 г |
| 250 мл |
| 2 шт. |
| 70 г |
| 30 г |
| 500 г |
| 125 мл |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 2 веточки |
| 3 веточки |
«Покраснела рябина, посинела вода. Месяц, всадник унылый, уронил повода...» — писал Сергей Есенин. А
Оливье, селедка под шубой и винегрет — самое популярное трио новогоднего стола. Но разнообразить
28 декабря православные вспоминают Трифона Печенгского. В народном календаре праздник имеет другие
Согласно кулинарному гороскопу, фаворитом новогоднего стола у Дев станет индейка с травами,
Верхний зажаристый картофель так манит)))) 😉💖😋
Танечка, рада встрече и позитивуpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень праздничная картошечка!!!😋💖 Замечательный рецепт, Леночка!!!!!😘
Танечка, 🌻спасибо, что заглянула и отметила рецепт😊😊😊
Какое прелестное жареное пюре!!! )))))))))) Просто и оригинально! 5 баллов!
Машенька, спасибо большое за внимание к рецепту😍😍😍
Какая аппетитная картошечка!!! Ммм😋😋😋
Викочка, спасибо, что заглянула, рада, что понравилась картошечка😊😊😊
Я бы выложить на полотенце не успела, у меня бы за спиной очередь с тарелками стоялаpooh_lolpooh_lol🌺
Мариночка, у меня эта картошечка тоже очень быстро испарилась🌹🌹🌹🍀🌹🌹🌹