Реклама
Юлия Высоцкая
Давно хотелось попробовать приготовить этот вариант картофеля от шеф - повара Фредерика Лесура. Правда, у Лесура вместо шампиньонов – трюфели, но выбор грибов в этом рецепте не главное. Интересен сам процесс приготовления и конечный результат. Это метод приготовления картофеля хрустящего снаружи, мягкого, воздушного внутри. Для эксперимента готовое картофельное тесто разделим на 2 части и попробуем приготовить и с грибами, и без них. Соль, на которой будет печься картофель, лучше взять крупную. По желанию, вы можете добавить и чеснок, и любимые специи. Если в вашем распоряжении есть кулинарный шприц, то форма готового картофеля может быть любая – брусочки, колечки, пирамидки и т.д. Для подачи можно использовать измельченную зелень, листья шпината, салата.
| Белки | 32 г |
| Жиры | 293 г |
| Углеводы | 106 г |
| 60 г |
| 250 г |
| 250 мл |
| 2 шт. |
| 70 г |
| 30 г |
| 500 г |
| 125 мл |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 2 веточки |
| 3 веточки |
Хотите удивить близких и друзей простым, но изысканным десертом? Карамелизированные яблоки — это не
Терапевт Елена Малышева и кардиолог Герман Гандельман назвали продукт, который может снизить
Стакан кефира перед сном — для многих это уже не просто привычка, а обязательный ритуал.
Когда мужчина берется за готовку, это уже вызывает интерес и восхищение. А если он еще умеет
Верхний зажаристый картофель так манит))))
Танечка, рада встрече и позитиву
Очень праздничная картошечка!!!
Замечательный рецепт, Леночка!!!!!
Танечка,
спасибо, что заглянула и отметила рецепт
Какое прелестное жареное пюре!!! )))))))))) Просто и оригинально! 5 баллов!
Машенька, спасибо большое за внимание к рецепту
Какая аппетитная картошечка!!! Ммм
Викочка, спасибо, что заглянула, рада, что понравилась картошечка
Я бы выложить на полотенце не успела, у меня бы за спиной очередь с тарелками стояла
Мариночка, у меня эта картошечка тоже очень быстро испарилась
