Реклама
Юлия Высоцкая
На просторах интернета набрела на необычный рецепт печенья (пирожных) "Мадлен". Меня привлек необычный вкус (как раз прикупила розового перца) и то, что готовятся они очень быстро - выстойка теста всего 20 минут. В рецепте часть сахара была заменена на мелкий коричневй (15 г), у меня его не было, поэтому взяла весь объем белого. 10 грамм меда это около 1 чайной ложки (к сожалению мед в ингридеентах вводится только в столовых ложках, поэтому указала в граммах). Розового перца много - половина чайной ложки - список ингридиентов предлагает только щепотки, граммы и по вкусу, поэтому пусть будет по вкусу. Количества теста хватило на 18 больших мадленок - у автора было 36 маленьких.
| Белки | 23 г |
| Жиры | 86 г |
| Углеводы | 158 г |
| 2 шт. |
| 85 г |
| 90 г |
| 90 г |
| 10 г |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Блины с маком и лимонной цедрой в тесте— тренд весны 2025 года, сообщил шеф-повар и ресторатор
Стремление к стройности часто ассоциируется с жесткими диетами и ограничениями. Но правильные
Творог может быть в рационе взрослых и детей, спортсменов и сладкоежек. А сколько существует
Многие химические средства способны довести чистоту и блеск окон до совершенства, но они часто не
Вкусные мадленки! На мой вкус - сахара многовато. Идея с розовым перцем - бомбезная! Перец невероятно ароматный! Остроты никакой не почувствовала, а аромааааааат!!! Печеньки растут ооочень хорошо! Фото добавила. Спасибо за рецепт!
а мне показались немного жирноваты, но сама идея понравилась
Отличный рецепт, Валентина!!!
Спасибо! Рада, что понравились! Думаю еще не раз их приготовлю
, жаль только, что детям не подходят.
Валюша,
как я люблю выпечку 
и вообще сладости с каплей соли или пикантности любой))) 
Даже в масло сегодняшнее соли добавила! 
Голосую за незабываемые мадленки! 
У меня пока такой формы нет))) 
Рекомендую толстую силиконовую брать, первые разы смазывала и присыпала, а сейчас все прекрасно отскакивает и без этого и такая поверхность блестящая, как тоненькая корочка сахарная получается ням-ням-ням
У меня сейчас мадленки - любимая форма и пирожки диетические в них пеку на отрубях с начинкой из курочки
Спасибо за голос и разъяснения про автора рецепта 
Сейчас жду конфетную
форму..,,следующая на очереди будет эта))) 
Пикантное
Розовый перец - очень своеобразный тонкий аромат, еще очень любим жареную или запеченную красную рыбу им присыпать.
Валентина, рецепт очень интересный! Обязательно приготовлю!
Самое вкусное - когда они остывшие, тогда не чувствуется масла, а только нежная текстура внутри, корочка снаружи и сильный аромат кусочков перца, которые встречаются в тесте.