Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт дня

А-ля клубничный тирамису

Julia Z

01 февраля 2014

116

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю простой,безалкогольный рецепт клубничного тирамису.Идея оформления моя.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

3783

кКал

160%

Белки

60 г

Жиры

195 г

Углеводы

443 г

% от дневной нормы

15 %

38 %

31 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Помытую клубнику измельчаем в блендере (не забыв оставить несколько штук для украшения), добавляем сахар по вкусу. Желатин 9 г разводим по инструкции на пачке и соединяем с клубничным пюре. Отправляем в холод до застывания.

На весь экран

# шаг 2/26

Размороженную ягоду (мaлина, клубника, ежевика, смородина), также измельчаем в блендере, протираем через сито, добавляем сахар по вкусу. Разводим желатин 4 грамма и соединяем с ягодным пюре. Также отправляем в холод до застывания.

На весь экран

# шаг 3/26

сливки взбиваем с загустителем, добавляя постепенно маскарпоне до пышной однородной массы, добавляем немного сахарной пудры (по вкусу).

На весь экран

# шаг 4/26

Большую половину сливочного крема отбираем в отдельную посуду и убираем на время в холод.

На весь экран

# шаг 5/26

Клубничное желе взбиваем в пышную массу погруженным блендером.

На весь экран

# шаг 6/26

Печенье окунаем в сироп и мгновенно вынимаем.

На весь экран

# шаг 7/26

Делаем из пропитанного печенья первый слой, уложив в форму, застеленную пищевой пленкой.

На весь экран

# шаг 8/26

Сливочный крем выдавливаем из кулинарного мешочка или шприца, оставляя 2 бороздки.

На весь экран

# шаг 9/26

Затем заполняем 2 бороздки клубничным муссом.

На весь экран

# шаг 10/26

Делаем 2 слой из пропитанного печенья. Сверху делаем из сливочного крема 3 бороздки, оставляя места для клубничного мусса.

На весь экран

# шаг 11/26

Заполняем пустоты клубничным муссом

На весь экран

# шаг 12/26

Делаем 3 слой из пропитанного печенья. Затем аккуратно накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов

На весь экран

# шаг 13/26

Освобождаем от формы и пленки полуторт.

На весь экран

# шаг 14/26

Теперь нам понадобится вторая половина сливочного крема. Обмазываем торт со всех сторон тонким слоем, оставив немного крема для ягодного желе.

На весь экран

# шаг 15/26

Ягодное желе взбиваем погружным блендером в пышную массу, добавив сливочный крем.

На весь экран

# шаг 16/26

Обмазываем аккуратно торт и отправляем в холод на 30 минут.

На весь экран

# шаг 17/26

...

На весь экран

# шаг 18/26

В микроволновой печи топим шоколад, можно добавить немного сливок или воды, чтобы шоколад при застывании не был твердым.

На весь экран

# шаг 19/26

Рисуем шоколадные полоски на торте.

На весь экран

# шаг 20/26

Обрезаем Савоярди.

На весь экран

# шаг 21/26

Скрепляем половинки сердечек сливками.

На весь экран

# шаг 22/26

...

На весь экран

# шаг 23/26

Обмазываем сердечки остатками шоколада.

На весь экран

# шаг 24/26

Украшаем сердечками и свежей клубникой торт.

На весь экран

# шаг 25/26

Приятного аппетита!!!

На весь экран

# шаг 26/26

Можно сделать и такой вариант, с клубникой внутри, белым шоколадом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Лаймовый пирог (Key lime pie)

Güiña

09 декабря 2024

Рецепты

Торт "Черный принц"

Шоколадный тортик, очень нежный и вкусный.Будет украшением праздничного стола.

Arinka

08 ноября 2010

Рецепты

Тортик "Чудо"

Очень нежный и потрясаюший тортик))))))))))

люся

26 июля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(31)

Что готовим

Из чего

Как

в сиропе, с сахаром

Последние новости

новости

Иллюзия безопасности — когда деревянные лопатки не лучше токсичного черного пластика

Ученые назвали кухонные изделия из черного пластика наиболее токсичными. Наиболее доступной заменой

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Доктор Агапкин уверен: чай с иссопом — не просто экзотика, но и серьезная помощь здоровью

Иссоп — лекарственное растение, которое можно встретить в южных и центральных регионах России. Его

Едим Дома

30 января 2025

новости

Колосок, гребешок и сердечко — как эффектно завернуть булочки из дрожжевого теста

Домашняя выпечка станет еще вкуснее, если оригинально подойти к оформлению булочек. Предлагаем

Едим Дома

30 января 2025

новости

Афанасьев день на дворе: почему 31 января нельзя заходить на кухню в плохом настроении?

31 января православные чтят память Афанасия Великого. Его считают одним из отцов греческой церкви. В

Едим Дома

30 января 2025

129

Комментарии — 116

Ирина Арканникова

10 лет назад

божественно красиво!!!!!!!💗💗💗

Julia Z

10 лет назад

Ирина Арканникова,

spasibo,Irina😘

Elen@Lat

10 лет назад

Юлечка, от души поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍😘🌺🌺🌺🌺🌺 Очень красиво на сайте, благодаря твоему шедевру!!!😎😎😇😇💖💖💖

Julia Z

10 лет назад

Elen@Lat,

Lenchik,spasibo😘,da kakoj tam shedevr

burro.salvia

10 лет назад

Юленька, поздравляю тебя с таким красивым, праздничным и элегантным РД!!! 😍💖💐💐💐

Julia Z

10 лет назад

burro.salvia,

spasibo za teplye slova😘

10 лет назад

Поздравляю 😃 с РД,Юлечка!!! 😍😍😍💖💖💖

Julia Z

10 лет назад

Т,

Tanjushaka,spasibo😘

ВикторияS

10 лет назад

Юлечка, дорогая, от всей души поздравляю тебя с таким вкусным и красивым РД!!!😘😘😘💐

Julia Z

10 лет назад

ВикторияS,

Vikusja,spasibki😘🌹

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

А-ля клубничный тирамису

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность блюда

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/26

# шаг 2/26

# шаг 3/26

# шаг 4/26

# шаг 5/26

# шаг 6/26

# шаг 7/26

# шаг 8/26

# шаг 9/26

# шаг 10/26

# шаг 11/26

# шаг 12/26

# шаг 13/26

# шаг 14/26

# шаг 15/26

# шаг 16/26

# шаг 17/26

# шаг 18/26

# шаг 19/26

# шаг 20/26

# шаг 21/26

# шаг 22/26

# шаг 23/26

# шаг 24/26

# шаг 25/26

# шаг 26/26

Что готовим

Из чего

Как

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!