![](https://e2.edimdoma.ru/data/users/0000/0001/1-ed4_square50.jpg?1480064831)
К Дню Св.Валентина я уже который год пеку чизкейк!!! Просто это один из самых любимых десертов мужа, поэтому порадовать его чизкейком - это "безпроигрышный вариант"!!! Ну, и иногда хочется попробовать какой-нибудь новый вид этого лакомства!
Этот рецепт я позаимствовала у Г.Рамзи. В приготовлении этого варианта чизкейка есть несколько тонкостей... Во-первых, в его состав входит сыр quark! Я давно его встречала в некоторых рецептах Чизкейков, но не встречала его в продаже... (((( И вот, вдруг нашла его в одном немецком супермаркете, сразу захотелось попробовать испечь именно с ним... Во-вторых, в состав основания для торта не входит сахар, да и масла идет совсем мало! (может быть, именно поэтому сам Г.Рамзи называет этот чизкейк низкокалорийным!!!
) К тому же я никогда не сталкивалась с необходимостью смазывать основание торта яичным белком...
Ну, а все остальное в нем, практически, как в любом другом чизкейке! А главное - получается очень нежный, вкусный чиз!
Апельсины использовала красные (сицилийские), а они как нельзя лучше "вписались" в сердечную форму моего чизкейка!!! Получилось такое сердце!!!
Белки | 17 г |
Жиры | 27 г |
Углеводы | 31 г |
500 г |
250 г |
100 г |
1 ст. л. |
3 шт. |
1 г |
2 |
½ ч. л. |
4 шт. |
50 г |
60 |
40 г |
150 г |
1 г |
1 щепотка |
Мы часто используем семечки в качестве перекуса, даже не задумываясь о том, насколько они могут быть
Сухофрукты могут стать альтернативными источниками витаминов в холодное время года, а еще они удачно
Недостаток магния грозит судорогами, тромбами, ишемической болезнью сердца и другими недугами. Чтобы
Сыр есть почти в каждом холодильнике. Бутерброды, закуски, приготоление салатом и вторых блюд — без
Лакомый кусочек к приятному праздничку)))![😍](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60d.png)
![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
![😘](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f618.png)
![💗](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f497.png)
Ирина, сыр quark - какой он на вкус? на какой-то сыр похож, может быть? Замечательный чиз)))![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
Инночка, quark похож на свежий сливочный сыр!
Я его раньше заменяла Филадельфией...., но попробовав, поняла, что они конечно, отличаются... по вкусу я бы сравнила даже с очень густым натуральным йогуртом (у нас такие продают), но без кислинки... )))) Но, ближе всего, на мой взгляд, Филадельфия! Вот, как-то так....
Вкусно до умопомрачения!![](/assets/smiles/10_pooh_lol.gif)
![😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60b.png)
![😎](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60e.png)
![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
![💖](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f496.png)
Ириш, какой ароматный и яркий чизкейк, очень меня сыр quark заинтересовал, расскажи, пожалуйста, какой в нем процент жирности?![😘](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f618.png)
![😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60b.png)
![🌺](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f33a.png)
Сонечка, рада, что тебе понравился мой чиз! ))))
А про quark тебе должно быть более известно, чем мне... )))) Все-таки, как я понимаю, он из ваших краев!
Кстати, сегодня узнала от подруги (из ваших мест
), что она мой торт на рикотте тоже на "кварке"
делает!!! и тоже хорошо получается!!!! ![😇](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f607.png)
Ирочка, у нас кварк - это творог разной жирности, мягкий такой, такого брикетированного творога, как в России, у нас здесь, увы, днем с огнем не сыщешь.![😭](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f62d.png)
![😘](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f618.png)
Так и у нас здесь творога в помине нет!!!! (((( Только сама делаю!
А этот кварк в немецком супермаркете купила! ![😃](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f603.png)
Ой, правда? А я и не знала, т.е. рикотта вместо творога, даже представить себе не могу, что творог с разнообразной жирностью бывает не везде, хотя вот у нас, например, брикетированного творога не найти, а я его в Москве так любила!!!![😋](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f60b.png)
Какой нежный чиз! И красные апельсины прекрасно в нем смотрятся
А что за сыр quark?
Его наверное ничем не заменить
Оля, спасибо!!!
А сыр этот я раньше всегда на Филадельфию заменяла... )))) как-то так...... по вкусу он слегка похож.... хотя и другой! ну, в общем, тоже сливочный мягкий сыр! ![😉](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f609.png)
![💗](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/twemoji/14.0.2/72x72/1f497.png)