Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Кальмары на гриле

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. ложку сухой паприки.

Пищевая ценность порции

589
кКал
25%
Белки64 г
Жиры35 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
16 %
7 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для маринада
1 шт.
2 зубчика
10 веточек
5 ст. л.
1 щепотка
Основные
1 кг
½ шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Кальмаров почистить, вымыть и просушить бумажным полотенцем.
Кальмаров почистить, вымыть и просушить бумажным полотенцем.


На весь экран

# шаг 2/8

Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 3/8

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.


На весь экран

# шаг 4/8

Приготовить маринад, соединив оливковое масло, перец чили (или сладкую паприку), листья тимьяна, чеснок и соль.
Приготовить маринад, соединив оливковое масло, перец чили (или сладкую паприку), листья тимьяна, чеснок и соль.


На весь экран

# шаг 5/8

Кальмаров поместить в маринад, так чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставить минимум на 30 минут.
Кальмаров поместить в маринад, так чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставить минимум на 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/8

Очень острым ножом сделать на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки.
Очень острым ножом сделать на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки.


На весь экран

# шаг 7/8

Жарить кальмаров на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны.
Жарить кальмаров на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны.


На весь экран

# шаг 8/8

Сбрызнуть лимонным соком и подавать.
Сбрызнуть лимонным соком и подавать.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Tatjana
Tatjana
7 лет назад

Интересный вариант

Александр
Александр
12 лет назад

Вообще кальмары лучше насекать до маринования и делать это по другому. Нож нужно держать под наклоном и насекать ромбами, очень распространенный способ у китайцев, очень красиво получается.
А вообще рецепт очень хорош, спасибо Юлия!

Rybka
Rybka
14 лет назад

Получаються - супер !Рекомендую всем !!1

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.