Приготовим сначала лаймовый курд. С лаймов нужно снять цедру на мелкой терке и смешать с сахаром. Оставить приблизительно на полчаса, чтобы сахар пропитался ароматом. Выдавить сок из лаймов, вылить его в сахар с цедрой. Чтобы сока получилось больше, лаймы нужно прогреть в микроволновке около 30 секунд, а потом уже выдавливать сок. Сок с сахаром поставить на водяную баню. Добавить сливочное масло. Помешивать до полного растворения масла и сахара. Яйца перемешать венчиком до однородности. Тонкой струйкой влить яйца в смесь. Варить на водяной бане, постоянно помешивая, около 15-20 минут до загустения. Процедить через сито (по желанию), чтобы убрать кусочки цедры. Поставить в холодильник на некоторое время. Из указанного количества продуктов у меня получилось 200 г лаймового курда, и я конечно же не использовала его весь в этом рецепте. Цвет получился ближе к жёлтому)… Чтобы цвет был более зелёным, нужно брать яйца с желтками неяркими по цвету.
Лина, рецепт бесподобный! Вы проговорились, что было много идей тирамису - может быть, поделитесь? После лаймово-грушевого варианта интересно попробовать другие сочетания, всецело доверяясь Вашему вкусу.😊🌹
Елена, очень рада, что рецепт вам понравился😊, К сожалению, не имею сейчас возможности печатать рецепты. Если вы любитель шоколада, то у меня вы сможете найти рецепт тирамису "Три шоколада" - полная противоположность лаймово-грушевого тирамису, но тоже очень вкусный. 💐
Нежнейшее сочетание))) 😌💗🌸
Спасибочки😃😘
ДА уж, сочетание убойное!!!😋😋😋 Линочка, молодец! Удачи тебе🍀
Спасибо, Танюша! 😍 Угощайся! 😊🌺
Спасибо! это я с удовольствием😃
Сплошной соблазн, представляю эти ароматы, верю, что очень вкусно!!!😋💗
Ох Софья, ароматы были ещё теpooh_lolpooh_lol. Я чуть сознание не теряла от одной цедры лайма, а уж в сочетании с другими ароматами....😇😇😘
Лина, я второй день в культурном шоке!😳Начинаю по другому смотреть на тирамису!😉😉pooh_lol💖
Марина, ну ты меня просто захвалила😊. Тирамису, он и в Африке тирамису pooh_lol😎😍