Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Участники битвы рецептов

Фасолевый салат с маринованным луком и пряной заправкой из тофу

Фасолевый салат с маринованным луком и пряной заправкой из тофу
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Что только не придумаешь в постные дни!!! В этом году я заново открыла для себя сыр ТОФУ и воn на что он меня вдохновил!!! Это только начало, впереди череда разнообразных блюд с применением этого весьма необычного продукта)) Конечно просто так, я бы врят ли обратила внимание на него... Когда можно кушать ВСЕ, зачем изобретать велосипед? ну исключение только для особых диет и т.п., но этим я не занимаюсь... А вот в пост воображение начинает работать с особым усердием! И, надо сказать результат нам всем ОЧЕНЬ понравился!Главной задачей было сделать блюдо не престное, с ярким вкусом и остротой! Получилось прекрасно! За счет маринованного лука и хрустящего перчика, хоть и обжаренного, салат уже получается весьма не травиальным. Ну а остренькая сырная заправка, служит прекрасным дополнением! Хотя! Это могут быть и два отдельных блюда, абсолютно самостоятельных! Оба они и все вместе, как нельзя кстати сочетаются с хрустящей фокаччей. Второй раз когда делала, подала смешав с заправкой. Рецепт салата прижился у нас и пойдет за пределы семьи, это однозначно! Очень вкусно, ярко, весело и бодро! Рекомендую! P.S.сюда очень хорошо подойдет по вкусу отварная говядина)

Пищевая ценность порции

521
кКал
22%
Белки15 г
Жиры27 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
4 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для фокаччи
200 г
120 мл
3 ст. л.
½ ч. л.
Заправка
150 г
3 ст. л.
2 щепотки
3 щепотки
3 щепотки
Основные
360 г
½ шт.
½ шт.
½ пучка
2 ст. л.
80

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла, замесить тесто, завернуть в пленку пищевую, оставить на 30 минут. Разделить тесто на 2 части. Раскатать толщиной 1.5 мм помазать оливковым маслом, присыпать солью.
Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла, замесить тесто, завернуть в пленку пищевую, оставить на 30 минут. Разделить тесто на 2 части. Раскатать толщиной 1.5 мм помазать оливковым маслом, присыпать солью.


На весь экран

# шаг 2/15

Острым ножом сделать надрезы, чтобы тесто потом можно было легко разломить. Выпекать 12-17 минут при 220*
Острым ножом сделать надрезы, чтобы тесто потом можно было легко разломить. Выпекать 12-17 минут при 220*


На весь экран

# шаг 3/15

Мне нравится, когда тесто слегка потемнеет...
Мне нравится, когда тесто слегка потемнеет...


На весь экран

# шаг 4/15

Лук тонко порезать, залить уксусом, оставить на 15 минут.
Лук тонко порезать, залить уксусом, оставить на 15 минут.


На весь экран

# шаг 5/15

Перец порезать и обжарить на растительном или оливковом масле на сильном огне до полуготовности, немного присолив.
Перец порезать и обжарить на растительном или оливковом масле на сильном огне до полуготовности, немного присолив.


На весь экран

# шаг 6/15

Фасоль слить, поместить в миску.
Фасоль слить, поместить в миску.


На весь экран

# шаг 7/15

Добавить перец.
Добавить перец.


На весь экран

# шаг 8/15

Промаринованный лук, выложить на раскаленную сковороду, на которой обжаривался перец и прокалить его в течении 1 минуты на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить к фасоли и перцу.
Промаринованный лук, выложить на раскаленную сковороду, на которой обжаривался перец и прокалить его в течении 1 минуты на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить к фасоли и перцу.


На весь экран

# шаг 9/15

Базилик порезать, присыпать салат и перемешать.
Базилик порезать, присыпать салат и перемешать.


На весь экран

# шаг 10/15

Тофу. По консистенции похож на отварной белок. Вкус практически отцутствует, поэтому прекрасно впитывает в себя предложенные ароматы и пряности.
Тофу. По консистенции похож на отварной белок. Вкус практически отцутствует, поэтому прекрасно впитывает в себя предложенные ароматы и пряности.


На весь экран

# шаг 11/15

Измельчить, смешать с приправами о оливковым маслом.
Измельчить, смешать с приправами о оливковым маслом.


На весь экран

# шаг 12/15

Можно использовать как самостоятельное блюдо.
Можно использовать как самостоятельное блюдо.


На весь экран

# шаг 13/15

Подать можно любым удобным для вас способом.
Подать можно любым удобным для вас способом.


На весь экран

# шаг 14/15

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


На весь экран

# шаг 15/15

и хорошего настроения!!!
и хорошего настроения!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
Светлана
Светлана
9 лет назад

Ооочень вкусный салат! Пожалуй, самое удачное сочетание с тофу - это фасоль, на мой взгляд 😊

marysa
marysa
9 лет назад
Светлана,

Светлана, спасибо за добрый отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!😍🌺

Т
Т
10 лет назад

Поздравляю,Марусечка!!!!!! 😃💐💐💐😍😘

marysa
marysa
10 лет назад
Т,

Дружочек, спасибо! 😌😍🌹💖😘я так много всего пропустила... 😏😁😁

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

Маруся, ты такая затейница: так обыграла постный салат 😍😋💐!

marysa
marysa
10 лет назад
~Un Dina~,

Старалась не на шутку))😌😌😃)) когда мы кушали, я все смешала, но вид от этого становится весьма не презентабельный...😁😁 Вот и родилась такая идея подачи! заодно видно, что тут три блюда, которые абсолютно самомтоятельны могут быть! Спасибо за добрые слова!💖🌹😘

Яна
Яна
10 лет назад

Очень вкусно 😘 люблю такие салаты 😍 и тофу 😘

marysa
marysa
10 лет назад
Яна ,

Спасибо моя хорошая)😊😍😍😍

Мальва
Мальва
10 лет назад

Марусенька, у тебя получилось отличное гармоничное блюдо, такое яркое и вкусное😍

marysa
marysa
10 лет назад
Мальва,

Вкусное действительно))😌😌) с одной стороны хочется что-то новое придумать еще, а мы этого салатика еще не наелись, повторяю и повторяю))😁pooh_lol) Спасибо Леночка!💖🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.