Пасхальные яйца с сюрпризами (сладкие)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Хоть только еще и март на дворе, и пост не закончился, но светлый праздник Пасхи приближается! Хочу показать вам то, что мне очень понравилось самой! Две идеи из интернета, а третья (как вы поняли, пряничная!) - моя. Понравились эти творения не только детям, но и взрослым, так что можно смело делать их на подарки вместе с традиционными куличами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Яйца с цыплятами
- шоколад черный горький100г
- шоколад белый100г
- желатин порошковый10г
- вода70мл
- сахар200г
- краситель пищевой желтый2г
- Шоколадные яйца
- шоколад черный горький100г
- шоколад белый100г
- сливки 33–35%100мл
- маскарпоне100г
- апельсиновый джем2ст. л.
- масло сливочное15г
- сахарная пудра2ст. л.
- Пряничные яйца
- яйцо2шт.
- мед120г
- мука500г
- сахарная пудра190г
- масло сливочное125г
- сода1ч. л.
- смесь пряностей0.5ч. л.
- лимонная цедра1ч. л.
- айсинг100г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории819кКал34.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для шоколадных яиц: растопить шоколад, залить в формочки так, чтобы сформировалась «скорлупа», охладить. - Шаг 1
Если слой шоколада получился тонким, повторить заливку. Охладить. - Шаг 2
Для «белка»: взбить сливки с сахарной пудрой, потом добавить маскарпоне, взбить на малой скорости. Охладить. - Шаг 3
Для «желтка»: густой абрикосовый или апельсиновый джем прогреть на сковородке и добавить немного сливочного масла. Тщательно перемешать. Охладить. - Шаг 4Сборка: шоколадные половинки яиц на пару секунд приложить к горячей поверхности и склеить. Охладить.
- Шаг 5
На верхушках яиц сделать отверстия и заполнить их белой и желтой начинками, создав иллюзию желтка и белка. Охладить. - Шаг 6
Для яиц с цыпленком: желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть и растопить на водяной бане. - Шаг 7
Сварить сахарный сироп, влить в него желатин, постоянно взбивая массу на небольшой скорости. Затем взбить до образования густой белой пушистой массы, добавить пару капель желтого красителя. - Шаг 8
Пока масса теплая, выложить ее в кондитерский мешок и выдавить «цыпленка» в скорлупку. - Шаг 9
Оформить носик, глаза, гребешок. - Шаг 11
Вырезать кружки по размеру формочек и аккуратно уложить тесто на формы. Печь до легкой золотистости. - Шаг 12
С помощью айсинга окрасить половинки. - Шаг 13
Когда айсинг застынет, подравнять края с помощью терки. - Шаг 14
Расписать. - Шаг 15
В половинки вложить какие-нибудь вкусности. - Шаг 16
Склеить айсингом. - Шаг 17
И дарить... - Шаг 18
... дарить... - Шаг 19
...дарить!!!
Оценить571
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Почему чувство голода никак не проходит? Названы 5 неожиданных причин, не имеющих никакого отношения к еде
Комментарии
57Спасибо за прекрасные идеи и рецепты. Пекла пасхальные пряники, получилось вкусно и красиво. Дарила друзьям и родителям. Всем очень понравилось. Я получила огромное удовольствие от работы с пряниками. А вот шоколадные яйца у меня не получились, шоколад потрескался при вынимании из формочек. Буду пробовать еще.
Танечка, какая Вы умница! Столько светлых идей в одном рецепте! 💐 Как хочется найти вот такие силиконовые формочки для яиц.
Оригинальное блюдо. Выглядит красиво и вероятно очень вкусно.😃
Ой! А я и не увидела про РД! Из комментариев узнала! Здесь всё очень изменилось, я ещё не совсем хорошо ориентируюсьpooh_lol Поздравляю, Танечка! 💖🌹🌹🌹Этот рецепт, и правда, не мог не стать РД!😘
Танечка, они просто прелесть!!!!😃 Ну, полная иллюзия, что это настоящее яичко вмешочек!😊 Ты всё сделала очень профессионально! Замечательно получилось!💖🌿🌹🌿