Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зеленый суп из латука, руколы и щавеля
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
10616
0
Реклама

Французский чесночный суп с сырными гренками

Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Французский чесночный суп с сырными гренками
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нет,я не оговорилась))),  суп именно чесночный,  а не луковый,  как мы привыкли слышать,когда говорят про французскую кухню!  Это деревенский простой  суп с прелестным дополнением - сырными гренками,  запечёнными в духовке! 

Пищевая ценность порции

976
кКал
41%
Белки24 г
Жиры58 г
Углеводы91 г
% от дневной нормы
6 %
11 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
30 зубчиков
1 пучок
⅗ л
5 ст. л.
2 щепотки
2 шт.
по вкусу
Для гренок:
2 куска
30 г
1

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Продукты...
Продукты...


На весь экран

# шаг 2/26

Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт.
Чеснока нужно много, но пусть Вас это не пугает, он ужаривается и потом тушится. В видеорецепте брали 24 шт.


На весь экран

# шаг 3/26

Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла.
Делим зубчики пополам и обжариваем в большом количестве масла.


На весь экран

# шаг 4/26

В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились.
В процессе потряхиваем кастрюльку, чтобы все зубчики равномерно позолотились.


На весь экран

# шаг 5/26

Петрушку порвать на мелкие веточки.
Петрушку порвать на мелкие веточки.


На весь экран

# шаг 6/26

Отправить к чесноку.
Отправить к чесноку.


На весь экран

# шаг 7/26

В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха.
В видеорецепте, который я посмотрела,повар разводил сухой бульон и я сделала так же: взяла 1 чайную ложку ( или кубик) на стакан воды сухого овощного бульона и порошок мускатного ореха.


На весь экран

# шаг 8/26

Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью.
Разводим бульон в кипятке и вливаем в чеснок с зеленью.


На весь экран

# шаг 9/26

Ставим на средний огонь и варим супчик.
Ставим на средний огонь и варим супчик.


На весь экран

# шаг 10/26

В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки.
В это время готовим гренки. Я взяла большие горбушки от батона и порвала на кусочки.


На весь экран

# шаг 11/26

Сыр мелко натереть.
Сыр мелко натереть.


На весь экран

# шаг 12/26

Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром.
Сбрызнуть хлеб маслом и посыпать сыром.


На весь экран

# шаг 13/26

Запечь до золотистого состояния.
Запечь до золотистого состояния.


На весь экран

# шаг 14/26

Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий.
Суп уже сварен, чеснок в нём мягкий.


На весь экран

# шаг 15/26

Желтки отделить.
Желтки отделить.


На весь экран

# шаг 16/26

Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3.
Влить немного бульона... Я брала 2 желтка, но можно и 3.


На весь экран

# шаг 17/26

Взбить бульон с желтками.
Взбить бульон с желтками.


На весь экран

# шаг 18/26

В остальной суп погрузить блендер и взбить.
В остальной суп погрузить блендер и взбить.


На весь экран

# шаг 19/26

До пюреобразного состояния.
До пюреобразного состояния.


На весь экран

# шаг 20/26

Снять с огня и влить струйкой желтки.
Снять с огня и влить струйкой желтки.


На весь экран

# шаг 21/26

Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне.
Но Вам не надо фотографировать, поэтому можно вливать одной рукой и второй помешивать прямо на огне.


На весь экран

# шаг 22/26

Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном.
Мешаем на огне, пока желтки не схватятся и суп не загустеет. Густоту регулируем бульоном.


На весь экран

# шаг 23/26

Раскладываем по порциям.
Раскладываем по порциям.


На весь экран

# шаг 24/26

Украшаем парой гренок с расплавленным сыром.
Украшаем парой гренок с расплавленным сыром.


На весь экран

# шаг 25/26

Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе!
Остальные подаём рядом, чтобы не размокли в супе!


На весь экран

# шаг 26/26

Припорошим суп чёрным перцем и подаём!
Припорошим суп чёрным перцем и подаём!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 56
Отправить
Елизавета Медянская
Елизавета Медянская
6 лет назад

мне не понравился рецепт. на вкус ничего в принципе, но когда ешь, плохо становится. и запах потом на полдня изо рта

Т
Т
6 лет назад
Елизавета Медянская,

Спасибо за Ваше мнение! 👓 Может,чеснок просто не Ваш продукт.🍴

ярослава
ярослава
10 лет назад

как супчика хочется!😋(обедать пора)pooh_lolpooh_lol

Т
Т
10 лет назад
ярослава,

Смело снимай пробу,Ярославушка))) 😌😍💖😘🌺

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Он точно 😋 - именно чесночный!!👌pooh_lolpooh_lol Наверное, в тушено-обжаренном виде это количество не заметно?!😌

Т
Т
10 лет назад
ВикторияS,

Совсем нейтральный 🍃 вкус...,ты просто отлично 😃 всё поняла,Викуля! pooh_lol Обжаренный ведь 😎 все таскают из блюда, 😌 хоть сколько добавляй, 😉 а всё мало))) pooh_lolpooh_lol

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад
Т,

Я из плова всегда весь чеснок вытаскиваю😌😆 и...себе в рот!!!😋pooh_lolpooh_lol

Т
Т
10 лет назад
ВикторияS,

И я...и я...того же мнения))))😄pooh_lol😃pooh_lol😆

larisa
larisa
10 лет назад

Да!!!чеснока не пожалелаpooh_lolТань!!!😃отличный супчик!!!противовирусный!pooh_lol

Т
Т
10 лет назад
larisa,

Смело решилась, 😎 известный повар готовил))) 😉😍😘 Спасибо,Лариса!!! 💖🌹💖

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Ой, какой супчик!!! Количество чеснока впечатляет!!!😋😋😋

Т
Т
10 лет назад
Ла Ванда,

Насладимся 😉 по-полной его запечённым 😎 вкусом,Викуша!!! 😌😍😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.