Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховые блины с творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
16438
1
Реклама

Крепы с шоколадом и малиной

Крепы с шоколадом и малиной
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Безусловно, крепы сюзетт, намного более знамениты! И на сайте есть уже несколько рецептов этого замечательного французского десерта! ))) Хочу Вам предложить не менее вкусный вариант крепов с шоколадом и малиной, позаимствованный мной в книге французских рецептов!  Получилось достаточно быстро и вкусно!  

Пищевая ценность порции

301
кКал
12%
Белки11 г
Жиры10 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
3 %
2 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто для крепов
430 мл
1 щепотка
225 г
1 ст. л.
1 ст. л.
4 шт.
Начинка
по вкусу
100 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко!!! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара. Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.
Приготовить тесто для крепов. В списке ингредиентов у меня не получилось указать, что для крепов мы используем СМЕСЬ воды и молока, а не только молоко!!! Тесто будет хорошо выпекаться, если оно приготовлено в пропорции 1/4 воды на 3/4 молока. Можно его приготовить и без добавления сахара. Итак, ингредиенты для теста тщательно смешать миксером либо в кухонном комбайне примерно 1 минуту. Вылить тесто в миску, прикрыть полотенцем и поставить на 30-60 минут в холодное место. Тесто для крепов должно быть консистенции жидкой сметаны. Если оно получилось слишком густое, добавить молока.


На весь экран

# шаг 2/6

Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.
Смазать сковороду для жарки растительным маслом и поставить на большой огонь. Когда сковородка слегка задымиться, влить 1 половник теста; наклоняя сковороду, распределить тесто по всей ее поверхности. Поджарить крепы со всех сторон до светло-коричневого цвета. Теста должно хватить на 12 крепов.


На весь экран

# шаг 3/6

Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!
Готовые крепы смазать малиновым джемом, желательно таким, который без косточек!


На весь экран

# шаг 4/6

Равномерно присыпать тертым шоколадом.
Равномерно присыпать тертым шоколадом.


На весь экран

# шаг 5/6

После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.
После этого свернуть крепы в трубочки или сложить треугольниками. За 10 минут до подачи разогреть крепы в умеренно нагретой духовке.


На весь экран

# шаг 6/6

Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!
Можно подать к столу со взбитыми сливками, посыпанными орехами!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 29
Отправить
Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
10 лет назад

Ирочка, сочетание шоколада и малины - это всегда очень вкусно 😋😋 а тем более в блинчиках!😉😘💖🌺

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Пчёлка Руся,

😌😘😋😋💖

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

И ягодно, и шоколадно 😋😋😘!

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо, Алла!!! 💐💐💐

Катюша
Катюша
10 лет назад

Ириша, лови отчет! 😊 Было вкусно! Твои крепы скрасили наш субботний вечер 💖 Спасибо))) 😍😘

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Катюша ,

Ура! Ура! Ура!!! )))) Очень рада, что ты их приготовила, Катюша!!! 😍 Фото очень красивые! 💖 Приятно, что блинчики, прости, КРЕПЫ pooh_lolpooh_lol😄😃 вам понравились! ))))) 😘

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
9 лет назад
Катюша ,

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ! КАТЮША ,МОЖНО УЗНАТЬ ВАШ РЕЦЕПТ ? ВАШИ КРЕПЫ МНЕ ПРИГЛЯНУЛИСЬ !!! СПАСИБО.

Яна
Яна
10 лет назад

Ирочка ,крепы вкуснейшие ! 😘🌺💖

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Яна ,

Яна, СПАСИБО!!! 😍😘

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад

Ирочка, твои крепы просто безупречны! 💐 💗 Красота и вкуснота! 😘

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
МарциПанка,

спасибо, Наташенька!!! ))) Так приятно, что тебе понравились! 😋💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.