Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
88
41966
1
Реклама

Тартар из авокадо

Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Тартар из авокадо
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Этот легкий летний салат привлек меня в первую очередь своим внешним видом и оформлением... И только попробовав его, мы по-настоящему оценили освежающий вкус этой закуски!  Рекомендую вам попробовать! Без лишних хлопот у вас на столе вкусный и нарядный салат!... ))))  

Тартар — это блюдо французской кухни. Изначально этим термином именовались мясные блюда из сырого мяса, нарезанные мелко-мелко ножом и поданные в виде "пирамидок", приправленные соответствующими соусами. Сейчас технику нарезки "тартар" применяют и к рыбе, и к овощам, и к фруктам... Достаточно, чтобы приготовленные таким образом продукты отвечали трем основным требованиям: 1) нарезка ингредиентов маленькими кубиками, 2) отказ от какой-либо термической обработки (за редкими исключениями), а также 3) использование формочек, для правильной сервировки и подачи блюда...как правило в виде круглой "пирамидки"...

Пищевая ценность порции

669
кКал
28%
Белки31 г
Жиры46 г
Углеводы36 г
% от дневной нормы
8 %
9 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
1 шт.
2 шт.
1 шт.
4 куска
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 капли
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цукини. Нарезать цукини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).
Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цукини. Нарезать цукини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).


На весь экран

# шаг 2/9

Очистить авокадо. Мякоть выбрать ложкой...
Очистить авокадо. Мякоть выбрать ложкой...


На весь экран

# шаг 3/9

... и смешать со смесью цукини с ветчиной. До однородного состояния.
... и смешать со смесью цукини с ветчиной. До однородного состояния.


На весь экран

# шаг 4/9

Спелые помидоры нарезать тонкими кружочками. Вам может потребоваться и больше 2-х штук.
Спелые помидоры нарезать тонкими кружочками. Вам может потребоваться и больше 2-х штук.


На весь экран

# шаг 5/9

Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см) на дно положить ломтик хлеба (корочку срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.
Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см) на дно положить ломтик хлеба (корочку срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.


На весь экран

# шаг 6/9

Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать и заполнить ее углубление.
Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать и заполнить ее углубление.


На весь экран

# шаг 7/9

Снять кольцо. Все! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. В принципе, я дала количество ингредиентов на 2 порции... В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.
Снять кольцо. Все! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. В принципе, я дала количество ингредиентов на 2 порции... В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.


На весь экран

# шаг 8/9

Очень вкусно!!! ))) По-летнему легко!...
Очень вкусно!!! ))) По-летнему легко!...


На весь экран

# шаг 9/9

И если кому-нибудь будет интересно, у меня был еще такой летний вариант салата в стиле "тартар"! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55550-tartar-s-klubnikoy-ogurtsom-i-brynzoy
И если кому-нибудь будет интересно, у меня был еще такой летний вариант салата в стиле "тартар"! http://www.edimdoma.ru/retsepty/55550-tartar-s-klubnikoy-ogurtsom-i-brynzoy


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Яна
Яна
10 лет назад

Действительно очень вкусный и здоровый салат 😘😊😃

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Яна ,

СПАСИБО, Яночка!!! )))) 💖💖💐

Софья79
Софья79
10 лет назад

Ириша, красота😍, салат беру на заметку, авокадо обожаю!!!!💗😋

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Софья79,

Сонечка, мне будет приятно, если ты приготовишь этот салатик!!! 😘💖

Т
Т
10 лет назад

И правда легко 😊 готовить такое полезное блюдо,Ирочка))) 😉🌷🍀

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Т,

Так и есть, Танечка! ))) все просто, но одновременно вкусно!!! 😍😋💐

Angy
Angy
10 лет назад

Какая красота 😘💐.
Голосую 🍀😉

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Angy,

Анжела, СПАСИБО!!! ))) Мне очень приятна твоя такая высокая оценка!! 😇💖💐

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10 лет назад

Божечки, как же тут сегодня изысканно у тебя! Настоящий ресторан) Ирочка, мои овации и аплодисменты!💐 Молодец! Так вкусно!..😘😘😘

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргариточка, СПАСИБО!!! 😘💖 Тронута твоим вниманием!!! 😇💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.