Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Участники битвы рецептов

Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем

Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем
Приготовление
3 часа и 15 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Семифредо - это вкуснейшее итальянское мороженое на основе сливок и молодых невыдержанных сыров вроде маскарпоне или рикотты. Оно часто бывает слоёным и почти всегда содержит в себе свежие ягоды или фрукты. И для его приготовления не требуется машинка для мороженого.

Пищевая ценность порции

340
кКал
14%
Белки7 г
Жиры18 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для семифредо
250 г
150 мл
100 г
150 г
50 г
Для соуса
200 г
70 г
½ шт.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.
Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.


На весь экран

# шаг 2/9

Выдавите сок с половины лимона.
Выдавите сок с половины лимона.


На весь экран

# шаг 3/9

Взбейте рикотту с сахарной пудрой.
Взбейте рикотту с сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 4/9

В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.
В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объёме в 2 раза.


На весь экран

# шаг 5/9

Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.
Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте силиконовой лопаточкой.


На весь экран

# шаг 6/9

Вмешайте печенье и малину (у меня замороженная) в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 часа (у меня на ночь).
Вмешайте печенье и малину (у меня замороженная) в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2-3 часа (у меня на ночь).


На весь экран

# шаг 7/9

Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком.
Для соуса взбейте блендером ягоды с сахаром и лимонным соком.


На весь экран

# шаг 8/9

Готовый соус процедите через сито.
Готовый соус процедите через сито.


На весь экран

# шаг 9/9

Выньте контейнер с семифредо из морозилки, дайте немного постоять при комнатной температуре и разложите десерт по креманкам. Полейте соусом. Приятного аппетита!
Выньте контейнер с семифредо из морозилки, дайте немного постоять при комнатной температуре и разложите десерт по креманкам. Полейте соусом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
София
София
7 лет назад

Спасибо за рецепт!!! Семифредо божественен😍😋 Делала уже два раза 😆

Елена
Елена
10 лет назад

Девочки, большое спасибо всем за поддержку!💖💖💖🌸🌸🌸

Svetlana
Svetlana
10 лет назад

Леночка, необыкновенный рецепт!!!!
Я уже приготовила по вашему рецепту. Это что-то потрясающее!!!!
Огромное спасибо!!!!😘😘😘

Елена
Елена
10 лет назад
Svetlana,

Большое спасибо!🌺🌺🌺Мне очень приятно!😘

Татьяна Онегина
Татьяна Онегина
10 лет назад

Тяжело оторвать глаз от красок на тарелке, так и тянутся руки утащить один шарик!

Елена
Елена
10 лет назад
Татьяна Онегина,

Танечка, угощайтесь на здоровье!😊Спасибочки!💖💖💖

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

Елена, замечательное семифреддо получилось!!! 😍😍😍

Елена
Елена
10 лет назад
burro.salvia,

Ирина, большое спасибо!💐💐💐Мне очень приятно!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.