Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниСборник ПП-десертовТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Салат из печени

Салат из печени
Подготовка
8 часов
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Диетический!

Я обожаю печенку, любую...сейчас я приготовила этот салатик с бараньей печёнкой. Очень люблю сочетание солёных огурцов и печени. Печень натёрла на тёрке, т.к. сломался блендер, но ломтиками немного грубовато получается, на мой вкус. Плюс: салатик диетичный, заправка совсем обезжиренная, соли не надо добавлять за счёт солёных огурчиков. Но очень сытный, так как печень — белковый продукт. Рецепт, может, и известный, но я такого тут не нашла.

Пищевая ценность порции

2876
кКал
122%
Белки111 г
Жиры3 г
Углеводы707 г
% от дневной нормы
28 %
1 %
50 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
2 шт.
100 г
70 г
20 кг
100 г
1 ½ ст. л.
40 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Для начала я печень отчистила от плёнок, замочила в молоке на ночь в холодильнике.


На весь экран

# шаг 2/5

Утром в кипящую подсоленную воду опустила печень, закипело, сняла пенку, варила 15 минут. Затем надо остудить под пищевой плёнкой.


На весь экран

# шаг 3/5

Тем временем нарезала соломкой огурцы, как солёные, так и свежий. Отварила 3 минуты зелёный горошек замороженный. Слить воду. Горошек остывает.
Тем временем нарезала соломкой огурцы, как солёные, так и свежий. Отварила 3 минуты зелёный горошек замороженный. Слить воду. Горошек остывает. 


На весь экран

# шаг 4/5

На крупной тёрке натереть остывшую печень, очень удобные способ, чтоб не возиться с жилками, они сами остаются в руках.:)
Добавить печень к огурцам, туда же горошек, зелень.


На весь экран

# шаг 5/5

Сделать заправку из йогурта и горчицы. У меня два вида горчицы — французская и немецкая, не совсем ядрёные. Салат перемешать и можно обедать с наслаждением.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
наталья
наталья
9 лет назад

Маруся, большое спасибо за такой вкусный салат!
Огурчик очень в тему и заправка с йогуртом замечательна!😋😇

Eva
Eva
9 лет назад
наталья,

Очень рада, что Вам понравилось!😘🌺

Надежда
Надежда
10 лет назад

Вкусный салатик,возьму на заметку,люблю печеночку😋😋🌺

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Да-да, печенка классно с соленым огурчиком сочетается! Моя сестра делает похожий салат - вкусно! 😋

Т
Т
10 лет назад

Хорошая идея 😃 на тёрке натереть твердоватую печень (баранью не ела,но с говяжьей обязательно поробую!). Вкусно получилось! 💖😋

Nadejd@
Nadejd@
10 лет назад

Как аппетитно!😋😋

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.