Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
48
31502
6
Реклама

Торт "Пьяная кружка"

Торт "Пьяная кружка"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Торт по типу "пьяной вишни" Получилось вкусно и красиво.

Пищевая ценность блюда

9226
кКал
392%
Белки128 г
Жиры560 г
Углеводы917 г
% от дневной нормы
32 %
108 %
65 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300 г
400 г
4 шт.
250 г
100 г
6 ст. л.
1000 г
150 г
300 г
100 г
3 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/26

Маргарин с сахаром смешать.
Маргарин с сахаром смешать.


На весь экран

# шаг 2/26

Смешать муку, какао и разрыхлитель.
Смешать муку, какао и разрыхлитель.


На весь экран

# шаг 3/26

Добавить мучную смесь и замесить тесто.
Добавить мучную смесь и замесить тесто.


На весь экран

# шаг 4/26

Выпекаем корж при 180гр 20-30 мин.
Выпекаем корж при 180гр 20-30 мин.


На весь экран

# шаг 5/26

Сметану взбить сахарной пудрой.
Сметану взбить сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 6/26

Вишню замочить хоть бы на ночь в коньяке.
Вишню замочить хоть бы на ночь в коньяке.


На весь экран

# шаг 7/26

Я использовала кольцо для тортов, но можно и без него. Я взяла кольцо, срезала сверху корж нижняя часть должна дать больше верхней. Выложила нижний корж, мякоть вырезать, немного можно пропитать сиропом чуть-чуть совсем, выложить вишню, сметанный крем, размять мякоть и выложить на крем, сверху еще крем, оно перемешается и получиться вот так. Сверху выложить верхний корж. Убрать в холодильник часа на 3.
Я использовала кольцо для тортов, но можно и без него. Я взяла кольцо, срезала сверху корж нижняя часть должна дать больше верхней. Выложила нижний корж, мякоть вырезать, немного можно пропитать сиропом чуть-чуть совсем, выложить вишню, сметанный крем, размять мякоть и выложить на крем, сверху еще крем, оно перемешается и получиться вот так. Сверху выложить верхний корж. Убрать в холодильник часа на 3.


На весь экран

# шаг 8/26

Печем еще один корж для кружки, берем только половину порции. Кольцом вырезаем круги.
Печем еще один корж для кружки, берем только половину порции. Кольцом вырезаем круги.


На весь экран

# шаг 9/26

В середине вырезаем дырочку.
В середине вырезаем дырочку.


На весь экран

# шаг 10/26

Смазываем кружку кремом а в середину выкладываем вишню. Убираем в холодильник часа на 2.
Смазываем кружку кремом а в середину выкладываем вишню. Убираем в холодильник часа на 2.


На весь экран

# шаг 11/26

Торт застыл, снимаем кольцо. Растапливаем 200 гр. шоколада в микроволновке на мощности 450. Обмазываем торт глазурью.
Торт застыл, снимаем кольцо. Растапливаем 200 гр. шоколада в микроволновке на мощности 450. Обмазываем торт глазурью.


На весь экран

# шаг 12/26

Вот так.
Вот так.


На весь экран

# шаг 13/26

Теперь обмазываем будущую кружку глазурью. Для этого растопить еще 100гр. шоколада.
Теперь обмазываем будущую кружку глазурью. Для этого растопить еще 100гр. шоколада.


На весь экран

# шаг 14/26

Вырезаем из мастики полоски и делаем такую кружку. Ручку крепим на зубочистки.
Вырезаем из мастики полоски и делаем такую кружку. Ручку крепим на зубочистки.


На весь экран

# шаг 15/26

Лепим раков из мастики. это голова и туловище.
Лепим раков из мастики. это голова и туловище.


На весь экран

# шаг 16/26

Делаем голову.
Делаем голову.


На весь экран

# шаг 17/26

Туловище: делаем борозды и расплющиваем хвост. Сбоку палочкой делаем углубления и доделываем хвост.
Туловище: делаем борозды и расплющиваем хвост. Сбоку палочкой делаем углубления и доделываем хвост.


На весь экран

# шаг 18/26

Делаем клешни.
Делаем клешни.


На весь экран

# шаг 19/26

Вот такая клешня.
Вот такая клешня.


На весь экран

# шаг 20/26

Все соединяем, добавляем лапки, усы и глаза.
Все соединяем, добавляем лапки, усы и глаза.


На весь экран

# шаг 21/26

Делаем пену для кружки. Берем 3 белка и 100гр. сахара, высыпаем в миску и взбиваем слегка венчиком.
Делаем пену для кружки. Берем 3 белка и 100гр. сахара, высыпаем в миску и взбиваем слегка венчиком.


На весь экран

# шаг 22/26

Ставим на водяную баню и взбиваем пока растворится сахар. Это займет около 5 минут, проверяем пальцами нет ли крупинок сахара и сразу ставим взбивать на большой скорости миксером.
Ставим на водяную баню и взбиваем пока растворится сахар. Это займет около 5 минут, проверяем пальцами нет ли крупинок сахара и сразу ставим взбивать на большой скорости миксером.


На весь экран

# шаг 23/26

Крем готов. Получается плотным и сахар полностью растворился.
Крем готов. Получается плотным и сахар полностью растворился.


На весь экран

# шаг 24/26

Выкладываем крем в мешочек и делаем пену на кружке.
Выкладываем крем в мешочек и делаем пену на кружке.


На весь экран

# шаг 25/26

Собираем торт: ставим кружку, делаем пену, выкладываем раков.
Собираем торт: ставим кружку, делаем пену, выкладываем раков.


На весь экран

# шаг 26/26

Вот кружка в разрезе.
Вот кружка в разрезе.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
mashutka
mashutka
10 лет назад

суперрр!!!! очень интересная идея😍

natulyanik
natulyanik
10 лет назад
mashutka,

Спасибо! Главное минимум мастики и не сухой, всем понравился)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Какая красотааааа😍 Рукодельница Вы, мой голос Ваш😊😃🌺

natulyanik
natulyanik
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, большое!!!😍

Natali
Natali
10 лет назад

Классный торт!😍 Муж оценил?😉

natulyanik
natulyanik
10 лет назад
Natali,

Конечно оценил, он то думал, что я уже не смогу его удивить😃

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад

Оригинальный тортик👌💖

natulyanik
natulyanik
10 лет назад
Любовь~♥,

Спасибо))

Т
Т
10 лет назад

Класс!!! 😃😎🍃

natulyanik
natulyanik
10 лет назад
Т,

Спасибо😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.