Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Мусс из белого шоколада с ореховым пралине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
23108
1
Реклама

Быстрый кокосово-шоколадный рулет

Быстрый кокосово-шоколадный рулет
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

 Такой рулетик делала в январе 3 раза.  Отлично взять в гости, удивить эффектной подачей друзей, самим полакомиться  Да на корпоративе у сына он вызвал большое внимание,  хотя делается из простых продуктов, только немного нужно терпения! 

Пищевая ценность порции

148
кКал
6%
Белки2 г
Жиры12 г
Углеводы9 г
% от дневной нормы
0 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для шоколадного слоя:
20 г
100 мл
1 ст. л.
2 ст. л.
Для кокосового слоя:
100 г
60 г
½ ч. л.
80 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Для тёмного шоколадного слоя возьмём рассыпчатое печенье и измельчим его в крошку.
Для тёмного шоколадного слоя возьмём рассыпчатое печенье и измельчим его в крошку.


На весь экран

# шаг 2/16

Какао смешать с сахаром.
Какао смешать с сахаром.


На весь экран

# шаг 3/16

Влить горячую воду и немного ароматного рома или бальзама (по желанию). Перемешать.
Влить горячую воду и немного ароматного рома или бальзама (по желанию). Перемешать.


На весь экран

# шаг 4/16

Вылить, не остужая, в крошку из печенья.
Вылить, не остужая, в крошку из печенья.


На весь экран

# шаг 5/16

Вот такое густое "тесто" получается.
Вот такое густое "тесто" получается.


На весь экран

# шаг 6/16

Мягкую тёплую массу разминаем по плотной плёнке, потом прокатываем слегка скалкой (если скалка пластиковая, за деревянную не ручаюсь, что не прилипнет!). Я нашла плотный пакет и разрезала его на две половинки, получилось 2 прямоугольника. Плёнку я на всякий случай смазала чайной ложкой растительного масла без запаха.
Мягкую тёплую массу разминаем по плотной плёнке, потом прокатываем слегка скалкой (если скалка пластиковая, за деревянную не ручаюсь, что не прилипнет!). Я нашла плотный пакет и разрезала его на две половинки, получилось 2 прямоугольника. Плёнку я на всякий случай смазала чайной ложкой растительного масла без запаха.


На весь экран

# шаг 7/16

Для белого сливочного слоя смешиваем кокосовую стружку с пудрой и ванилью.
Для белого сливочного слоя смешиваем кокосовую стружку с пудрой и ванилью.


На весь экран

# шаг 8/16

Добавляем мягкое масло.
Добавляем мягкое масло.


На весь экран

# шаг 9/16

Эта масса не такая податливая, липнет к рукам.
Эта масса не такая податливая, липнет к рукам.


На весь экран

# шаг 10/16

Поэтому я её наносила не сразу на тёмный слой, а подстраховалась и распределила по щепотке на вторую часть пакета отдельно! Плёнку опять же слегка промазала кисточкой с маслом. Выровнять слой не получилось. Даже моя неприлипающая скалка тут прилипала!
Поэтому я её наносила не сразу на тёмный слой, а подстраховалась и распределила по щепотке на вторую часть пакета отдельно! Плёнку опять же слегка промазала кисточкой с маслом. Выровнять слой не получилось. Даже моя неприлипающая скалка тут прилипала!


На весь экран

# шаг 11/16

Для сборки рулета я проделала такой трюк: быстрым движением рук перевернула белый пласт на тёмным кокосом вниз и аккуратно сняла плёнку (хорошо снялась!).
Для сборки рулета я проделала такой трюк: быстрым движением рук перевернула белый пласт на тёмным кокосом вниз и аккуратно сняла плёнку (хорошо снялась!).


На весь экран

# шаг 12/16

Теперь скатываем пласты в рулет, отодвигая плёнку и слегка прижимая по всей длине. Пустот при разрезе не должно быть!
Теперь скатываем пласты в рулет, отодвигая плёнку и слегка прижимая по всей длине. Пустот при разрезе не должно быть!


На весь экран

# шаг 13/16

Рулет ведёт себя послушно, сильно его не трогаем (он мягкий), только завернём в ту же плёнку и отправим в холодильник на пару часов или в морозилку (если срочно надо!).
Рулет ведёт себя послушно, сильно его не трогаем (он мягкий), только завернём в ту же плёнку и отправим в холодильник на пару часов или в морозилку (если срочно надо!).


На весь экран

# шаг 14/16

Теперь достаём и острым ножом отрезаем (вернее пропиливаем без усилий) кусочки-порции от рулета толщиной в 1 см. Держим рулет в холодильнике.
Теперь достаём и острым ножом отрезаем (вернее пропиливаем без усилий) кусочки-порции от рулета толщиной в 1 см. Держим рулет в холодильнике.


На весь экран

# шаг 15/16

Подаём вот так, разложив веером, чтобы полюбоваться красивым разрезом.
Подаём вот так, разложив веером, чтобы полюбоваться красивым разрезом.


На весь экран

# шаг 16/16

Угощаемся, друзья!
Угощаемся, друзья!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 51
Отправить
Светлана А.
Светлана А.
9 лет назад

Ох какая красота! Хочу-хочу! А можно уточнить количество печенья?

Т
Т
9 лет назад
Светлана А.,

Спасибо,Светочка! 😍 Рулетик один и количество 😎 порций зависит от толщины кусочков...,но тонко не нарежешь-развалиться, 😎 поэтому 1,5-2 см толщиной пироженки получаются,примерно 12 шт. 😉💖😇

yanina101
yanina101
9 лет назад

Вчера готовила, полний воссторг!Жаль, съелось бистро!🌻

Т
Т
9 лет назад
yanina101,

Янина, 😊 вот поэтому и делала не раз, 😉 понравилось всем))) pooh_lol И рада,что 😇 ты приготовила и съели уже, 😎 приятно слышать)))) 😉🍃🌷🌷🌷🍀

Яна
Яна
9 лет назад

Мммм...... как вкусно!!!! 😘

Т
Т
9 лет назад
Яна ,

Яночка, 😄 спасибо 😍 за голосок 😃 рулетику!!! 😘🍀🌹🌹🌹🌹🌹🍀

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
9 лет назад

Спасибо за рецепт, Танечка, красиво и необычно!🌺

Т
Т
9 лет назад
Pugsy (Светлана),

Светочка, 💗 и тебе 😘 спасибо 💖 за комплемент!!! 😇🍃🌹🍃

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад

Танюш, очень красивые аккуратные завитушки получились!😍😋😋😋

Т
Т
9 лет назад
ВикторияS,

Викуля, 🌸 рада,что всё получилось 😚 и вам всем 😘 вот рекомендую))) 😇💖🌺

ВикторияS
ВикторияS
9 лет назад
Т,

😘😃

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.