Реклама
Юлия Высоцкая
Ура!) Я нашла вкуснейший рецепт чебуреков! 
Просто я очень долго искала такой рецепт, тщательно изучая разные рецептуры (в особенности теста), но почему-то не продвигалась в деле их приготовления. В данном варианте мне понравилось ВСЕ - необыкновенно вкусная, нежная и сочная начинка, тоненькое, хрустящее, пузырчатое тесто... 
Уверена, что эти чебуреки надолго приживутся у нас дома, так как и дети, и муж "с пылу с жару" съели по 2-3 чуберека (соответственно!) 
Так что указанное в рецепте количество ингредиентов оказалось в самый раз для нашей семьи.
Рецепт позаимствовала у Светланы (Лана), за что ей огромное спасибо! 
Если Вы еще не готовили чебуреки или, как и я раньше, находитесь в поиске рецепта подходящего, попробуйте эти чубереки на заварном тесте! Уверена, что в результат Вас порадует!
| Белки | 12 г |
| Жиры | 48 г |
| Углеводы | 34 г |
| 300 мл |
| 200 г |
| 200 г |
| 50 г |
| 50 мл |
| 150 г |
| по вкусу |
| 3 г |
| 3 г |
| 2 ст. л. |
| 100 г |
| 150 мл |
| 20 мл |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| 450 г |
Казалось бы, что нет ничего проще, чем отварить крупу для гарнира, но и здесь опытные хозяйки нашли
Мясо, рис, морковь и лук всегда идеально сочетаются в одном блюде. Из этих ингредиентов можно
C утра не всегда хватает времени на интересный завтрак. Не хватает времени на завтрак вообще. А вот
Сезон тыквы уже завершился, но у многих дома остались запасы этих ярких плодов.
Делаю 4 - ый раз, и воды добавляю ровно на 100 мл больше, т. е. 250 мл. Сначала размешиваю ложкой, а потом в хлебопечке минут 5-7. Получается очень вкусно, тесто не липнет, после жарки хрустящее.
Подскажите пожалуйста, замесила тесто-ну очень липкое получилось, так и должно быть? Может я что-то не так сделала? Все делала строго по рецепту, единственное увеличила в два раза, т.к. ждем гостей...
Отличный рецепт! Единственный минус заватроного теста - липнет к рукам, сколько бы муки не добавила. Но результат перекрывает все недостатки процесса. Тесто мягкое, начинка сочная, нежная. Очень вкусно, спасибо!
Добрый день! А можно уточнить по 15 пункту- сколько времени обжаривать чебуреки? Так чтобы и мясо дошло до готовности, и тесто не подгорело? У меня с этим всегда проблема, боюсь мясо не успеет продариться
Фарш должен быть жидким !и разведен не сметаной а соком от припущенного лука!!!
Согласен. Не люблю скучившийся фарш.
Не такой жидкий как в чебуреках из советского времени забегаловок, но однозначно не котлетной консистенции.