Весной, когда нет еще свежих огурцов, редиски, я стараюсь использовать те овощи, которые успешно пережили зиму, — тыкву хорошую можно найти, да и корень пастернака, мне кажется, прекрасен круглый год.

Юлия Высоцкая

28 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном

Перловку в Италии знают и любят, но вот такого перлотто у итальянцев я никогда не встречала — это практически ризотто, но из перловки. Можно взять куриный или мясной бульон, но овощной здесь работает

Юлия Высоцкая

08 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная тыква с грибами

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с молоком, белым шоколадом и красной смородиной

Юлия Высоцкая

23 июня 2010

Полента с грибами и блю-соусом

the_bestua

21 марта 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Полента - безумно полезная вещь! Очень рекомендуется на завтрак и тем, кто задумывается о диете.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Полента – 2 пакета

Сыр адыгейский (думаю, что с моцареллой будет тоже вкусно) – 150гр

Тмин – по вкусу

Небольшая упаковка сушеных грибов

Лук красный – 2 средних луковицы

Чеснок – 2 больших зубка

Сливки 35% - 200 мл

Сыр с плесенью (любой) – 100 гр

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Полента отваривается в подсоленной воде, горячей смешивается с сыром и тмином. Смесь выкладывается в форму, застеленную пищевой пленкой и в холодильник до остывания. С грибами ничего особенного – обжариваем с луком и чесноком. Для соуса разогреваем сливки и в них растапливаем сыр. Охлажденная полента режется на брусочки, с помощью кисточки немного смазывается оливковым маслом и попадает на заранее прогретую сковороду гриль, где обжаривается с двух сторон. На поленту выкладываем грибы и подаем с соусом – вкусно безумно!

поделиться фото