Реклама
Юлия Высоцкая
Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри!
Risotto al nero di seppia con gamberi.
Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость:
1. Лучшие сорта риса для ризотто - Карнароли, Арборио и Виалоне Нано.
2. Рис для приготовления ризотто никогда не промывают.
3.Бульон должен быть горячим.
4. Рис готовим 16-18 минут до состояния "аль денте". Рис должен сохранить свою форму, быть слегка твердым, но не жестким.
5. Сливочное масло добавляем холодным, оно придаст кремовую и блестящую структуру ризотто.
Насладитесь вкусом Италии у себя дома!
| Белки | 35 г |
| Жиры | 21 г |
| Углеводы | 54 г |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 2 л |
| ½ шт. |
| 2 зубчика |
| 150 г |
| 80 мл |
| 4 г |
| по вкусу |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 300 г |
| 30 г |
| 300 г |
| ½ шт. |
| 2 ст. л. |
| 1 ⅕ л |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
Вот это экзотика! 😃 🌹
Это точно, Аня!!! Спасибо, что заглянула!😊
Думаю,мне понравилось бы,морское всё по душе))) 😋😇😌
Спасибо, Таня! Раз морское нравится, то и это ризотто будет по вкусу😌
Всегда в ресторане заказываю, если есть в меню! Дома собираюсь все приготовить, да руки не доходят...
Если хорошо в ресторане готовят, так и не страшно,что руки не доходят!😌😌
Всё дразнишься, да? 😛 Разными изысками. Где бы такое попробовать?
Хде, хде!!! Самой готовить!😉
Да где ж я такую экзотику куплю? 😮
😳
Ох, и балуешь ты , Юльчик, своих....такие изыски им готовишь😋😋😋
И не говори, Ирина!!😌😌