
На сайте уже есть несколько рецептов по мотивам известного мультфильма, но этот, по моему мнению, все же наиболее точно отражает оригинал. История создания этого блюда такова: «Рецепт был специально разработан для мультика. Команду, работавшую над его созданием, пустили в «святая-святых», в кухню ресторана The French Laundry, где творит свои кулинарные шедевры Келлер, владелец звезды «Мишлен». Продюсеры смогли изучить работу кухни «изнутри», чтобы максимально реалистично отобразить ее в мультфильме, и из целого списка предложенных блюд выбрали изысканный вариант овощного рагу – рататуй, который в ресторане Келлера называется «Конфи баялды».
От себя добавлю, что рецепт сам по себе довольно простой, но вот терпения и времени нужно много. Если я решаюсь на его приготовление, то выделяю полдня времени, желательно, чтобы еще дома никого не было, потому что выкладывать его в форму — испытание для нервов. Ингредиенты для соуса я смело умножила на 3, потому что не хватит! Проверено. И еще: мы вообще не любим баклажаны и как правило не едим их, несмотря на всю их полезность, но этот рецепт — единственное исключение.
Белки | 6 г |
Жиры | 13 г |
Углеводы | 18 г |
1 шт. |
350 г |
2 зубчика |
1 шт. |
2 ч. л. |
2 веточки |
3 веточки |
1 лист |
по вкусу |
1 шт. |
3 ст. л. |
3 ч. л. |
1 горсть |
1 горсть |
2 веточки |
по вкусу |
по вкусу |
2 шт. |
2 г |
2 шт. |
5 шт. |
2 зубчика |
2 ч. л. |
3 веточки |
по вкусу |
по вкусу |
Споры о том, можно ли пить сырую воду из-под крана не утихают на протяжении многих лет. Причем,
Блины можно заменить на менее калорийное блюдо из теста — вареники. На масленицу их лучше
24 февраля православные христиане отмечают Власьев день, посвященный памяти святого мученика Власия
Качество волос напрямую зависит от нашего питания. Пышные, гладкие, блестящие и здоровые волосы —
О! Думаю, что этот рецепт попадет в список любимых блюд семьи: муж любит баклажаны, а я кабачки! и все это с помидорами и специями! И выглядит красиво и аппетитно! Готовили всей семьей: сын чистит овощи, муж режет, а я -остальное. Возни много, но все довольны! Спасибо!
Насыщенный...,вкусный!

Катя, класс
и рецепт рататуя
и предистория
чем дальше продвигалась по тексту, тем увереннее становилось, что буду готовить 
Обожаю овощные запеканки!!!
