Реклама
Юлия Высоцкая
В прошедшие выходные была прекрасная погода и мы, как и многие, отправились загород. Я готовила традиционное для такого случая в нашей семье блюдо. Пироги с капустой и мясом. Этот рецепт популярен в нашей семье почти 20 лет. А взяла я его из журнала “Burda” за 1990 год. В оригинале это рулет. Первый раз мы готовили именно рулет, но было это довольно хлопотно, поэтому, когда мы решили приготовить его для загородной поездки, то испекли его пирогом. Ну а дальше, больше. Стало понятно, что нарезанные кусочки пирога в «полевых» условиях кушать не очень удобно. Тогда и пришла идея маленьких пирогов или , точнее, больших пирожков. Выпекала я их по-прежнему из теста, данного в рецепте. Но, попробовав однажды использовать готовое слоеное тесто, поняла, сто это намного удобнее. К вчерашней поездке я готовила пироги из слоеного и традиционного теста, рецепт которого и привожу здесь. А вам решать, какой вариант выбирать. Если берете слоеное тесто, то достаточно 500 г для 6 больших пирогов (только мужчины осилят такой), а норму теста из рецепта надо увеличить в полтора раза. Для одного круглого пирога достаточно одной нормы. Все составляющие начинки (фасоль, мясо и капусту) я готовлю накануне вечером. Тесто из морозильной камеры перекладываю в холодильник, и к утру оно готово для формовки и выпечки. Очень сытно получается и, к тому же, фасоль и капуста – дуэт, укрепляющий иммунитет.
| Белки | 45 г |
| Жиры | 32 г |
| Углеводы | 91 г |
| ½ кочана |
| 500 мл |
| 50 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 375 г |
| 1 ч. л. |
| 425 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 125 мл |
| ½ ч. л. |
| 275 г |
| 4 ст. л. |
| 200 г |
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется
С тонкой корочкой...,прекрасно! 😋🌺🌺🌺😋
Очень вкусный пирог, мне прямо захотелось, уж очень аппетитно😋😋
Угощаю😊😍
Люблю семейные опробованные рецепты. Очень вкусно и сытно!
Опробовано, можно доверять😊😘
Сытно, вкусно, очень нравится😍😋💗
Спасибо, Юля😘
пирожки отличные,богатая начинка😋
Спасибо😘